Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте
  Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

 Каталог рецептов :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Рецепты из капусты :: Блюда из белокочанной капусты :: Солянка по-абхазски с грудинкой

Солянка по-абхазски с грудинкой



offline
10.04.25
Абхазская солянка с капустой сытное и ароматное блюдо с грудинкой и солеными огурцами. Густая, ароматная солянка по-абхазски это блюдо, в котором сливаются воедино нежность молодой капусты, насыщенность копченой грудинки и яркий вкус соленых огурцов. Лук и морковь, обжаренные с томатной пастой, создают сладковатую основу, а чеснок и аджика добавляют характерную остроту и глубину. Соленые огурцы придают приятную кислинку, а грудинка аппетитный дымный оттенок. Это блюдо получается одновременно сытным и сбалансированным, с богатым вкусом и аппетитным ароматом. Отличный вариант для сытного обеда или ужина, особенно в холодное время года. Подавайте солянку с ломтем свежего хлеба и зеленью – она покорит даже самых искушенных гурманов!
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Солянка по-абхазски с грудинкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1/2 небольшого вилка
  • морковь — 1/2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • грудинка варенокопченая — 100 г.
  • аджика — 1 ч. л.
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • растительное масло


Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.
В сковороду налить небольшое количество растительного масла.
ШАГ 2.

В сковороду налить небольшое количество растительного масла.
Репчатый лук нарезать кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.
ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.
Морковь нарезать соломкой. выложить в сковороду.
ШАГ 4.

Морковь нарезать соломкой. выложить в сковороду.
Чеснок измельчить, выложить в сковороду, перемешать, продолжив обжаривание.
ШАГ 5.

Чеснок измельчить, выложить в сковороду, перемешать, продолжив обжаривание.
Грудинку нарезать кубиком, выложить к овощам.
ШАГ 6.

Грудинку нарезать кубиком, выложить к овощам.
Капусту нарезать соломкой, выложить в сковороду.
ШАГ 7.

Капусту нарезать соломкой, выложить в сковороду.
Соленые огурцы нарезать кубиком. выложить в сковороду.
ШАГ 8.

Соленые огурцы нарезать кубиком. выложить в сковороду.
Влить томатную пасту.
ШАГ 9.

Влить томатную пасту.
Выложить аджику, перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут до мягкости капусты.
ШАГ 10.

Выложить аджику, перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут до мягкости капусты.
Выложить солянку в тарелку.
ШАГ 11.

Выложить солянку в тарелку.
Подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 12.

Подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




Читайте также




ФОРУМ
Рецепт дня
Каталог рецептов
– Закуски
– Салаты
– Первые блюда
– Вторые блюда
– Соусы, заправки
– Выпечка
– Торты
– Десерты
– Напитки
– Постные рецепты
– Рецепты по продуктам
– Специи и приправы
Фото-рецепты
Мастер класс
Кухни мира
Еда & красота
Заготовки на зиму
Интересно почитать
Кулинарный словарь
Праздники
Рецепты шашлыка
Едем на пикник!
Тосты, поздравления
Сервировка стола
Готовим на гриле

Рецепты на каждый день

Самое вкусное тесто для пиццы!

Готовим шашлык!

Курица по-кавказски на гриле
Карпаччо с помидорами, редисом и руколой
Тушеные шейки индейки в духовке
Овощной салат с черри и брынзой
Салат с помидорами, огурцами, авокадо и руколой
Бараньи ребрышки (пистолетики) на гриле
Жареные яйца с тостами с форелью и руколой
Печень с фасолью и сладким перцем. Вкусный ужин за 30 минут
Опрос

Какое блюдо из капусты вы любите больше всего
Результаты опросов
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения ООО 'Кулина.ру'.
© 2000-2025
Рейтинг@Mail.ru Kulina.ru – кулинария, рецепты

WebAvenue.Ru — создание сайта и продвижение сайта.
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться