Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Солянка из капусты с шампиньонами и сладким перцем на зиму

offline

25.07.22

Солянка из капусты с шампиньонами и сладким перцем на зиму - не только вкусная заготовка на зиму, которую можно подавать к столу в качестве закуски или горячего блюда. Если вы часто соблюдаете Пост, эта заготовка для вас. Зимой, когда нет витаминов, а вы находитесь на Посту, эти баночки станут вашим спасением. Вы можете просто подать такую капусту к столу. Но очень вкусно, сварить вареный картофель, заправить его постным маслом, укропом и подать к столу с такой капусткой. И сытно, и просто и фантастически вкусно.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Солянка из капусты с шампиньонами и сладким перцем на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 небольшой кочан 1,5 кг.
сладкий перец — 2-4 шт.
шампиньоны — 500 г.
морковь — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
томатный сок — 250 мл.
соль — 1 ст. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
уксус 9% — 2 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.
лавровый лист — 2 шт.
черный перец горошком — 4 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Капусту нашинковать. В кастрюлю налить растительное масло. Выложить капусту и поставить на плиту.

ШАГ 3.

Морковь натереть и выложить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Сладкий перец нарезать соломкой и положить в кастрюлю.

ШАГ 6.

Шампиньоны нарезать и положить в кастрюлю.

ШАГ 7.

Чеснок мелко нарезать, положить в кастрюлю. Все перемешать.

ШАГ 8.

Влить стакан томатного сока. Закрыть крышкой и тушить 40 минут.

ШАГ 9.

Затем солянку посолить.

ШАГ 10.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 11.

Положить лавровый лист и перец горошком. Перемешать, тушить еще 5 минут.

ШАГ 12.

Влить уксус, перемешать и снять с плиты.

ШАГ 13.

Влить уксус, перемешать и снять с плиты.

ШАГ 14.

Закрыть крышками и закатать. Перевернуть и остудить под одеялом.

Очень вкусное блюдо на зиму, которое можно подавать к столу в холодном виде, как закуску. А если разогреть, то у вас всегда будет готово горячее блюдо или гарнир к мясу, рыбе или курице.

ШАГ 15.

Очень вкусное блюдо на зиму, которое можно подавать к столу в холодном виде, как закуску. А если разогреть, то у вас всегда будет готово горячее блюдо или гарнир к мясу, рыбе или курице.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Самый вкусный салат на зиму	Салат из огурцов на зиму	Салат из огурцов, лука и перца
Салат охотничий на зиму	Салат вдоль по огороду на зиму	Салат из капусты и грибов на зиму

Отзывы