Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Сок на зиму "Деревенские яблочки"



offline
23.08.23
Заготовить вкусный и полезный яблочный сок на зиму в домашних условиях очень просто. Главное немного терпения и наличие вкусных яблок. В этом сезоне не наблюдается проблем с яблоками, урожай такой большой, что не знаешь куда его девать. Яблоки для приготовления сока нужны твердые и сочные. Затем вам потребуется соковыжималка и немного терпения. Если яблоки сладкие, сахар можно вообще не добавлять, но у меня кислые, так что я немного добавила. Зимой такой сок можно разбавить водой, так как по вкусу он получается очень насыщенным.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

Сок на зиму "Деревенские яблочки"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • яблоки (кисло-сладкие) — 7 кг.
  • сахарный песок — 700 г.


Способ приготовления:

Яблоки промыть.
ШАГ 1.

Яблоки промыть.
Разрезать, удалить червивые месте, если есть.
ШАГ 2.

Разрезать, удалить червивые месте, если есть.
Пропустить яблоки через соковыжималку.
ШАГ 3.

Пропустить яблоки через соковыжималку.
Убрать пену.
ШАГ 4.

Убрать пену.
Поставить кастрюлю на плиту, довести до 95 градусов, продолжая удалять пену. Всыпать сахарный песок, дать ему раствориться.
ШАГ 5.

Поставить кастрюлю на плиту, довести до 95 градусов, продолжая удалять пену. Всыпать сахарный песок, дать ему раствориться.
Разлить сок по банкам.
ШАГ 6.

Разлить сок по банкам.
Закатать банки крышками. Остудить и убрать на хранение.
ШАГ 7.

Закатать банки крышками. Остудить и убрать на хранение.
Очень вкусный сок на зиму готов. Он получается очень концентрированным, так что его еще можно будет при подаче разбавить водой.
ШАГ 8.

Очень вкусный сок на зиму готов. Он получается очень концентрированным, так что его еще можно будет при подаче разбавить водой.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться