Сливочный сыр: теперь не покупаю, а готовлю сама дома

offline

20.01.22

Цены на продукты летят вверх с такой быстротой, что приходя в магазин только диву даешься. Если вы любите сливочный сыр, но цена на него кусается, приготовьте его в домашних условиях из доступных продуктов и за другие деньги. Сливочный сыр из сметаны не уступает по вкусу покупному, отлично держит форму. Его можно намазывать на хлеб, фаршировать блинчики, готовить любимые суши. он идеален, а главное вы можете сами контролировать его вкус. Если сливочный сыр нужен для закуски, вы кладете в сметану только соль. Если в десертах - добавляете немного сахара. А еще каждый раз вы можете готовить сыр с разными добавками, такими как зелень, маринованные огурчики и т. п.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сливочный сыр: теперь не покупаю, а готовлю сама дома

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сметана — 25% 350 мл.
соль — 1/2 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Берем жирную сметану, всыпаем в нее соль.

ШАГ 2.

Затем вливаем сок лимона.

ШАГ 3.

Аккуратно всю массу перемешиваем.

ШАГ 4.

Возьмем миску, в нее поставим сито, накроем марлей. Переложим сметану.

ШАГ 5.

Закроем сверху марлей.

ШАГ 6.

Поставим доску или блюдце.

ШАГ 7.

Сверху поставим груз, в нашем случае - банка с водой.

ШАГ 8.

Убрать миску в холодильник на ночь.

ШАГ 9.

Утром сыр готов. Смотрите какая идеальная сливочная консистенция, а вкус...

ШАГ 10.

Намазать сыр на хлеб и подать к столу.

ШАГ 11.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Пхали	Закуска из сыра в перце	Сырные шарики
Сыр из творога	Быстрая закуска за 5 минут	Жареный козий сыр

Отзывы

Ольга 06.10.2022 в 16:07
Я уже давно такой сыр делаю, намного дешевле получается, чем в магазине покупать, особенно если сметану найти по акциям.

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 07.10.2022 в 16:11
Ольга, полностью согласна. Спасибо за отзыв.

Ответить