Сливочный сыр: теперь не покупаю, а готовлю сама дома
Цены на продукты летят вверх с такой быстротой, что приходя в магазин только диву даешься. Если вы любите сливочный сыр, но цена на него кусается, приготовьте его в домашних условиях из доступных продуктов и за другие деньги. Сливочный сыр из сметаны не уступает по вкусу покупному, отлично держит форму. Его можно намазывать на хлеб, фаршировать блинчики, готовить любимые суши. он идеален, а главное вы можете сами контролировать его вкус. Если сливочный сыр нужен для закуски, вы кладете в сметану только соль. Если в десертах - добавляете немного сахара. А еще каждый раз вы можете готовить сыр с разными добавками, такими как зелень, маринованные огурчики и т. п.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- сметана — 25% 350 мл.
- соль — 1/2 ч. л.
- сок лимона — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Берем жирную сметану, всыпаем в нее соль.
Шаг 2
Затем вливаем сок лимона.
Шаг 3
Аккуратно всю массу перемешиваем.
Шаг 4
Возьмем миску, в нее поставим сито, накроем марлей. Переложим сметану.
Шаг 5
Закроем сверху марлей.
Шаг 6
Поставим доску или блюдце.
Шаг 7
Сверху поставим груз, в нашем случае - банка с водой.
Шаг 8
Убрать миску в холодильник на ночь.
Шаг 9
Утром сыр готов. Смотрите какая идеальная сливочная консистенция, а вкус...
Шаг 10
Намазать сыр на хлеб и подать к столу.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Пхали
Закуска из сыра в перце
Сырные шарики
Сыр из творога
Быстрая закуска за 5 минут
Жареный козий сыр
