Слива в сиропе
2
Слива в этом году на славу, большой урожай и поэтому цены на нее в магазине и на рынке очень демократичны. А у кого есть своя слива, вообще ни о чем могут не думать, а приготовить несколько баночек на зиму вкусной и ароматной сливы в сиропе. Слива в сиропе - готовый десерт, который вы можете подать к столу в креманках или с шариками любимого мороженого. Еще сливу можно подавать в качестве закуски к алкоголю, а сиропом пропитывать коржи и пироги.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- слива — 1 кг.
- сахарный песок — 800 г.
- вода — 1 стакан
- бадьян — 1 шт.
- гвоздика — 2 шт.
- коньяк — 100 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Сливу как следует промыть.
Сливу как следует промыть.
ШАГ 2.
В кастрюлю пересыпать сахарный песок.
В кастрюлю пересыпать сахарный песок.
ШАГ 3.
Влить воду, положить бадьян и гвоздику. Довести до кипения.
Влить воду, положить бадьян и гвоздику. Довести до кипения.
ШАГ 4.
Влить коньяк.
Влить коньяк.
ШАГ 5.
Выложить сливу.
Выложить сливу.
ШАГ 6.
Довести до кипения, снять с плиты, полностью остудить.
Довести до кипения, снять с плиты, полностью остудить.
ШАГ 7.
Снова довести до кипения и снова остудить.
Снова довести до кипения и снова остудить.
ШАГ 8.
В третий раз довести содержимое кастрюли до кипения.
В третий раз довести содержимое кастрюли до кипения.
ШАГ 9.
Переложить сливы в подготовленные банки.
Переложить сливы в подготовленные банки.
ШАГ 10.
Залить сиропом.
Залить сиропом.
ШАГ 11.
Закрыть банки крышками. Перевернуть, остудить и убрать на хранение.
Закрыть банки крышками. Перевернуть, остудить и убрать на хранение.
Отзывы
Елена олейникова
20.09.2021 в 15:54Очень люблю варенье со сливой, спасибо за рецепт
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 21.09.2021 в 10:44Елена Олейникова, спасибо за отзыв.
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками