Слива в сиропе
Слива в этом году на славу, большой урожай и поэтому цены на нее в магазине и на рынке очень демократичны. А у кого есть своя слива, вообще ни о чем могут не думать, а приготовить несколько баночек на зиму вкусной и ароматной сливы в сиропе. Слива в сиропе - готовый десерт, который вы можете подать к столу в креманках или с шариками любимого мороженого. Еще сливу можно подавать в качестве закуски к алкоголю, а сиропом пропитывать коржи и пироги.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- слива — 1 кг.
- сахарный песок — 800 г.
- вода — 1 стакан
- бадьян — 1 шт.
- гвоздика — 2 шт.
- коньяк — 100 г.
Способ приготовления:
Шаг 1
Сливу как следует промыть.
Шаг 2
В кастрюлю пересыпать сахарный песок.
Шаг 3
Влить воду, положить бадьян и гвоздику. Довести до кипения.
Шаг 4
Влить коньяк.
Шаг 5
Выложить сливу.
Шаг 6
Довести до кипения, снять с плиты, полностью остудить.
Шаг 7
Снова довести до кипения и снова остудить.
Шаг 8
В третий раз довести содержимое кастрюли до кипения.
Шаг 9
Переложить сливы в подготовленные банки.
Шаг 10
Залить сиропом.
Шаг 11
Закрыть банки крышками. Перевернуть, остудить и убрать на хранение.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Компот из слив на зиму
Ткемали
Варенье из сливы с корицей
