Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сладкий перец фаршированный, тушеный в сметанном соусе с зеленью

offline

25.07.22

- Дорогая, что у нас на ужин?
- Перец.
- Фаршированный?
- Молотый!

Созрели в теплице перцы, значит самое время приготовить любимое многими блюдо - фаршированные перцы. Существует много вкусных рецептов приготовления фаршированного перца, предлагаем один из них. Перцы получаются вкусными и ароматными. А все благодаря сметанному соусу с зеленью. Тушить долго молодой перец не рекомендую. Достаточно 30-35 минут, чтобы приготовился фарш, а сами перчики уже будут мягкими к этому времени. Приятного аппетита!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, фарширование, в мясорубке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сладкий перец фаршированный, тушеный в сметанном соусе с зеленью

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сладкий перец — 8 шт.
свинина (мякоть) — 400 г.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
рис, отваренный до п/г — 1 стакан
соль, перец по вкусу
зеленый лук — 1 пучок
сельдерей — 1 пучок
сметана — 200 мл.
вода или бульон — 500 мл.
мука — 2 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить перцы: срезать верхушку, удалить семена и перегородки.

ШАГ 2.

Мясо пропустить через мясорубку.

ШАГ 3.

Репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку.

ШАГ 4.

Смешать фарш с рисом.

ШАГ 5.

Посолить по вкусу.

ШАГ 6.

Поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.

ШАГ 7.

Нафаршировать перец получившейся массой.

ШАГ 8.

Выложить фаршированные перцы в кастрюлю.

ШАГ 9.

В сковороде разогреть растительное масло. Зеленый лук и сельдерей нарезать, выложить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 10.

Влить сметану.

ШАГ 11.

Влить воду или бульон.

ШАГ 12.

Муку развести небольшим количеством воды, вылить в соус, перемешать.

ШАГ 13.

Залить перцы соусом. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности, примерно минут 40.

ШАГ 14.

Готовые перцы переложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Перец, фаршированный рисом с ветчиной	Фаршированные перцы и голубцы	Перец, фаршированный фаршем с сыром
Перец фаршированный на сковороде	Вкусный фаршированный перец	Перец фаршированный на мангале

Отзывы