Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Скрэмбл

offline

07.11.22

Приготовить вкусный завтрак не проблема, если вы умеете готовить скрэмбл или по-нашему, омлет-болтушку. Что тут может быть сложного? Но, не скажите. Скрэмбл все же отличается от обычного омлета, способом обжарки. Если мы готовим классический омлет-болтушку, мы взбиваем яйца с молоком и выливаем их в хорошо разогретую сковороду и ждем, когда омлет будет полностью готов, томим его под крышкой в течение 5-7 минут. Чтобы приготовить скрэмбл вам потребуется не более 2-3 минут, если это классический вариант и немного побольше времени, если вы готовите скрэмбл с начинкой. За скрэмблом нужно следить, чтобы он не подгорел и не потерял свою пышность. Предлагаем вам рецепт очень вкусного скрэмбла с шампиньонами и луком.

Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для подготовленных
Кухня: Американская кухня, Французская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Скрэмбл

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.
молоко — 60 мл.
шампиньоны — 2 шт.
репчатый лук — 1/4 шт.
масло сливочное — 50 г.
вустерский соус — 1 ч. л.
соль — 1 щепотка
сушеная петрушка — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Распустить в сковороде 30 г. сливочного масла.

ШАГ 2.

Шампиньоны нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, положить в сковороду. Обжаривать 3-4 минуты.

ШАГ 4.

Посыпать мускатным орехом.

ШАГ 5.

Яйца разбить в миску.

ШАГ 6.

Влить воду.

ШАГ 7.

Влить вустерский соус.

ШАГ 8.

Массу посолить.

ШАГ 9.

Всыпать петрушку.

ШАГ 10.

Слегка взбить венчиком.

ШАГ 11.

Выложить в сковороду оставшееся сливочное масло.

ШАГ 12.

Вылить омлет.

ШАГ 13.

Как только яйца начнут прихватываться, с помощью лопатки, собирайте из от стенок к середине сковороды.

ШАГ 14.

Вот что у вас должно получится, не давайте скрэмблу оставаться на одном месте, переворачивайте его и доведите до готовности.

ШАГ 15.

Переложите омлет на тарелку и подайте к столу.

ШАГ 16.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Омлет с помидорами и сыром	Омлет, фаршированный капустой	Завтрак в лаваше
Омлет по-корейски	Омлет с помидорами и луком	Омлет с помидорами и перцем

Отзывы