Сибас на кабачках

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

12.08.24

Оставить отзыв

В магазине продается сибас разного размера, если вы хотите приготовить порционно рыбку, выбирайте самых маленьких рыбок, если готовите на праздничный стол или для двоих, можно выбрать большую рыбину - она будет красиво смотреться на столе. В любом случае запеченный в духовке сибас - вкусное блюдо для всей семьи. В качестве гарнира используем молоденькие кабачки, которые послужат нам также подушкой для запекания рыбы. Всего 30-35 минут и у вас на столе очень красивое, вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• кабачки — 1 шт.
• оливковое масло
• растительное масло
• специи для овощей
• сибас — 1 шт.
• специи для рыбы
• помидоры — 1/2 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• листья базилика — 1 веточка
• соль базиликовая
• соус наршараб

Способ приготовления:

Шаг 1

Кабачок нарезать кружочками толщиной не более 0,5 см.

Шаг 2

Противень для запекания смазать растительным маслом, выложить кружочки кабачков.

Шаг 3

Кабачки сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями для овощей, налить в противень немного воды.

Шаг 4

Рыбу выпотрошить, промыть, удалить жабры.

Шаг 5

Посыпать специями для рыбы.

Шаг 6

Томат нарезать тонкими кружочками, посолить.

Шаг 7

Лимон нарезать тонкими кружочками, выложить внутрь рыбы.

Шаг 8

Оборвать листики базилика, выложить их на лимон.

Шаг 9

Положить ломтики помидора.

Шаг 10

Переложить рыбу на подушку из кабачков, полить соусом Наршараб.

Шаг 11

Поставить противень с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 12

Запекать 30 минут.

Шаг 13

Переложить кабачки с сибасом на красивое блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана