Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Штуфат из свинины

offline

27.04.22

Если у вас есть мясо, не важно какое и овощи, да еще немного вина, приготовьте очень вкусное блюдо греческой кухни - штуфат. Штуфат - нежнейшее тушеное в вине мясо с томатами и репчатым луком. Как все блюда греческой кухни, мясо приправлено специями и имеет неповторимый вкус и аромат. Заранее отварите рассыпчатый рис или приготовьте картофельное пюре и наслаждайтесь очень вкусным блюдом, которое очень просто и быстро приготовить в домашних условиях.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Греческая кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Штуфат из свинины

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясо — (свинина, говядина, телятина, курица или кролик) 600 г.
репчатый лук — мелкий 12 шт.
спелый мясистый помидор — 1 ст. л.
соль — по вкусу
приправа средиземноморская кухня — по вкусу
майоран — 1 щепотка
красное вино — 1 стакан
оливковое масло
зелень

Способ приготовления:

В сковороде разогреть 2-3 ст. л. оливкового масла. Мясо нарезать кусочками одинакового размера. Выложить мясо в сковороду, обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 1.

В сковороде разогреть 2-3 ст. л. оливкового масла. Мясо нарезать кусочками одинакового размера. Выложить мясо в сковороду, обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 2.

Репчатый лук очистить и выложить головки в сковороду. Жарить 5-7 минут.

ШАГ 3.

Томат нарезать ломтиками и положить в сковороду.

ШАГ 4.

Блюдо посолить.

ШАГ 5.

Выложить приправу.

ШАГ 6.

Добавить щепотку майорана.

ШАГ 7.

Влить вино. Закрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

ШАГ 8.

Разложить мясо по тарелкам, посыпать измельченной свежей зеленью и подать к столу.

ШАГ 9.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Свинина с овощами по-китайски	Запеченная корейка свиная	Свиная вырезка в вине
Кордон блю	Подливка из свинины	Свинина с кабачками