Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Штрудель из яблок и слив

offline

17.09.21

Чтобы такого приготовить к чаю или кофе? Когда в продаже есть сезонные фрукты, приготовьте вкусный десерт - штрудель с яблоками и сливами. Если вы не любите корицу, замените ее на ванильный сахар. Штрудель в домашних условиях приготовить очень просто. Я расскажу вам, как приготовить вкусное вытяжное тесто, из которого мы и приготовим десерт, известный во всем мире. Подавайте штрудель к столу со сметаной или шариком любимого мороженого. Не забудьте посыпать готовый десерт сахарной пудрой. Немного терпения и можно наслаждаться хрустящим рулетом с ароматной начинкой.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), для выходного дня
Назначение: завтрак, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Штрудель из яблок и слив

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 250 г.
вода — 125 мл.
растительное масло — 1,5 ст. л.
соль — 1 щепотка
для начинки:
яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт.
слива — 6 шт.
сок лимона
сахарный песок — 2 ст. л.
корица молотая — по вкусу
масло сливочное (растопленное) — 30 г.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Муку просеять в миску.

ШАГ 2.

Всыпать щепотку соли, перемешать, сделать в центре лунку.

ШАГ 3.

Влить воду.

ШАГ 4.

Влить растительное масло.

ШАГ 5.

Замесить тесто, сначала в миске.

ШАГ 6.

Затем на рабочей поверхности, скатать тесто в шар.

ШАГ 7.

Миску обдать кипятком, вытереть насухо.

ШАГ 8.

Положите тесто на доску, сверху накрыть горячей миской, оставить на 30 минут.

ШАГ 9.

Яблоки нарезать, положить в миску.

ШАГ 10.

Сливу нарезать, положить в миску.

ШАГ 11.

Сбрызнуть фрукты соком лимона.

ШАГ 12.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 13.

Добавить корицу и аккуратно перемешать.

ШАГ 14.

Тесто разделить на две части.

ШАГ 15.

Раскатать до прозрачности (как можно тоньше, но не порвите!).

ШАГ 16.

Присыпьте тесто небольшим количеством муки.

ШАГ 17.

Разложите на тесте начинку.

ШАГ 18.

Скатайте тесто с начинкой в рулет.

ШАГ 19.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом, переложить штрудель.

ШАГ 20.

Масло растопить и смазать штрудель.

ШАГ 21.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 35-40 минут.

ШАГ 22.

Готовый штрудель остудить, нарезать и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Штрудель с тыквой и творогом	Австрийский штрудель	Струдель с шампиньонами
Штрудель с яблоками	Штоллен с марципаном	Штоллен новогодний

Отзывы