Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык в лимонно-луковом маринаде

offline

24.09.21

Ура, выходные!!! Давайте рванем на дачу или на природу и приготовим самый вкусный и ароматный шашлык. Сегодня предлагаю приготовить телятину в луково-лимонном маринаде. Шашлык получается очень вкусным, мягким и ароматным. Обязательно к шашлыку приготовьте закуску "Соленые лимоны", которую мы с вами недавно готовили. Мясо просто идеально сочетается с лимонами, они дополняют и раскрывают его вкус.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, на даче, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык в лимонно-луковом маринаде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телячья вырезка — 2 шт. около 1,2 кг.
репчатый лук — 1 шт.
лимон — 1/4 шт.
соль — ароматная 1 ч. л. (соль крупная + хмели-сунели)
сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
специи для мяса — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Мясо нарезать кусочками одинакового размера, положить в миску.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в миску.

ШАГ 4.

Выжать сок лимона на мясо и лук.

ШАГ 5.

Посолить.

ШАГ 6.

Добавить сушеный чеснок.

ШАГ 7.

Всыпать специи для мяса.

ШАГ 8.

Влить растительное масло.

ШАГ 9.

Как следует все перемешать и убрать на 2-3 часа в холодильник.

ШАГ 10.

Нанизать мясо на шампуры.

ШАГ 11.

Выложить шампуры с шашлыком на мангал.

ШАГ 12.

Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая шампуры.

ШАГ 13.

Готовый шашлык переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Сувлаки	Говяжьи ребрышки	Шашлык из говядины в минералке
Шашлык из говядины с кефиром	Мягкий шашлык из говядины	Шашлык из фарша

Отзывы