Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык свиной в маринаде из лука и помидоров

online

29.08.22

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного шашлыка из свиного окорока. В качестве маринада используем пряности и лук с помидорами. Лучше всего такой шашлык приготовить заранее, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами. Вкусный и сочный шашлык из свинины всегда является отличным угощением на даче или на пикнике.

Количество порций: 4
Время приготовления: более 24 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык свиной в маринаде из лука и помидоров

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиной окорок — 1,2 кг.
семена кориандра — 1 ч. л.
душистый перец горошком — 2 шт.
хмели-сунели — 1 ч. л.
чеснок сушеный — 1/4 ч. л.
соль — 1 ч. л.
репчатый лук — 2 шт.
помидоры черри — 10 шт.
маринованный лук — для подачи

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Выложить кориандр и горошек в ступку, измельчить.

ШАГ 2.

Всыпать хмели-сунели.

ШАГ 3.

Добавить чеснок, перемешать.

ШАГ 4.

Лук нарезать соломкой, помидоры разрезать пополам, слегка присолить и помять руками.

ШАГ 5.

Переложить лук с помидорами в миску.

ШАГ 6.

Свинину нарезать кусочками одинакового размера.

ШАГ 7.

Посолить по вкусу.

ШАГ 8.

Всыпать специи.

ШАГ 9.

Все перемешать и убрать в холодильник на сутки.

ШАГ 10.

Нанизать свинину на шампуры.

ШАГ 11.

Выложить шампуры на мангал.

ШАГ 12.

Жарить до готовности, часто переворачивая шампуры.

ШАГ 13.

Переложить шашлык на тарелку или доску, посыпать маринованным луком и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлычки из свинины на шпажках в духовке	Шашлык в духовке на шпажках из свинины	Шашлык из свиной вырезки с луком
Закуска к шашлыку	Салат к шашлыку	Маринад для шашлыка