Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Шашлык на кефире



offline
06.10.20
Для приготовления шашлыка на кефире возьмите кусок свинины. Больше всего для шашлыка подойдет шея или грудинка. Также подойдет свиная вырезка с жирком. Кефир для маринада лучше всего брать 3,2%, хорошего качества. Какие использовать специи при приготовлении шашлыка на кефире решать Вам. Кто-то добавляет только соль и перец, кто-то специальные готовые смеси для шашлыка из свинины. Мы предлагаем вам наш шашлык на кефире, по которому мясо получается очень нежным и вкусным. Приятного аппетита!

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Шашлык на кефире

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • свинина (мякоть) — 1 кг.
  • кинза — 1 пучок
  • сушеный базилик — по вкусу
  • соевый соус — 4 ст. л.
  • кефир жирный (3,2-4%) — 250 мл.


Способ приготовления:

Свинину нарезать порционными кусочками.
ШАГ 1.

Свинину нарезать порционными кусочками.
Выложить свинину в кастрюлю.
ШАГ 2.

Выложить свинину в кастрюлю.
Кинзу вымыть, порвать руками и положить к мясу.
ШАГ 3.

Кинзу вымыть, порвать руками и положить к мясу.
Посыпать сушеным базиликом.
ШАГ 4.

Посыпать сушеным базиликом.
Влить соевый соус.
ШАГ 5.

Влить соевый соус.
Влить кефир.
ШАГ 6.

Влить кефир.
Перемешать и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
ШАГ 7.

Перемешать и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Нанизать шашлык на шампуры.
ШАГ 8.

Нанизать шашлык на шампуры.
Выложить шампуры на мангал.
ШАГ 9.

Выложить шампуры на мангал.
Обжаривать со всех сторон, периодически переворачивая шампуры.
ШАГ 10.

Обжаривать со всех сторон, периодически переворачивая шампуры.
Подать готовый шашлык на кефире к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 11.

Подать готовый шашлык на кефире к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться