Шашлык на даче
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свинина (почечная часть или шейка) — 1 кг.
- соль — 1/2 ч. л.
- черный молотый перец — 1/4 ч. л.
- куркурма — 1 ч. л.
- зира (кумин) — 1/8 ч. л.
- кефир
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свинину нарезать кусками одинакового размера, положить в кастрюлю.
Свинину нарезать кусками одинакового размера, положить в кастрюлю.
ШАГ 2.
Всыпать куркуму.
Всыпать куркуму.
ШАГ 3.
Добавить зиру.
Добавить зиру.
ШАГ 4.
Поперчить.
Поперчить.
ШАГ 5.
Посолить.
Посолить.
ШАГ 6.
Залить мясо кефиром.
Залить мясо кефиром.
ШАГ 7.
Перемешать и оставить мариноваться на час минимум.
Перемешать и оставить мариноваться на час минимум.
ШАГ 8.
Подготовить мангал. Нанизать свинину на шампуры.
Подготовить мангал. Нанизать свинину на шампуры.
ШАГ 9.
Положить шампуры на мангал.
Положить шампуры на мангал.
ШАГ 10.
Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая шампуры.
Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая шампуры.
ШАГ 11.
Готовый шашлык переложить на тарелку, подать с овощами и мягким хлебом. Приятного аппетита!
Готовый шашлык переложить на тарелку, подать с овощами и мягким хлебом. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Сочный шашлык из свинины (самый лучший маринад для свиной шейки)
- Шашлык из свиной вырезки с реганом, луком и лимоном. Такой сочный и нежный шашлык, что мясо просто тает во рту!
- Шашлык из свиной шейки с луком, кинзой и аджикой
- Шашлык из свиной вырезки в беконе
- Шашлык из свиной вырезки, маринованный в луке, рассоле и аджике
- Шашлычки из свиной вырезки в сковороде
- Шашлык из свинины, маринованный в аджике и лимоне
- Шашлык из свинины по-сочински
- Шашлык из свинины в луковом маринаде. Быстрый рецепт
- Шашлык из свинины вкуснее не бывает
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем