Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из телятины в гриле

offline

04.09.23

Любовь к приготовлению блюд в гриле набирает популярность. Все больше людей начинают практиковать готовить рецепты на гриле. Вот и сегодня мы попробовали приготовить шашлык из телятины на гриле. Получилось очень быстро и вкусно, а сочетание мяса, сала и томатов превосходное. Простое блюдо для праздников и будней.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: маринование, на гриле
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из телятины в гриле

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говяжья вырезка — 300 г.
специи для шашлыка — 1 ч. л.
сушеный чеснок — 1 щепотка
сало — 9 ломтиков
помидоры черри — 12 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо нарезать кусочками одинакового размера. Шпажки замочить в воде.

ШАГ 2.

Мясо посыпать специями.

ШАГ 3.

Добавить чеснок и все перемешать, оставить на 30 минут.

ШАГ 4.

Затем поочередно на шпажки нанизываем черри, мясо, ломтик сала.

ШАГ 5.

Разогреть угли. Выкладываем шашлычки на прямой жар.

ШАГ 6.

Обжариваем 1,5-2 минуты с одной стороны под крышкой.

ШАГ 7.

Затем переворачиваем и жарим еще 1,5-2 минуты под крышкой.

ШАГ 8.

Снова переворачиваем, жарим 1,5-2 минуты уже при открытой крышки.

И еще раз переворачиваем, жарим 1,5-2 минуты уже при открытой крышки. Проверяем температуру мяса, если все готово снимаем с решетки, если нет - убираем шашлык на непрямой жар и доводим до готовности.

ШАГ 9.

И еще раз переворачиваем, жарим 1,5-2 минуты уже при открытой крышки. Проверяем температуру мяса, если все готово снимаем с решетки, если нет - убираем шашлык на непрямой жар и доводим до готовности.