Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из телятины с уксусом

offline

02.12.21

Капля уксуса при приготовлении маринада для шашлыка придает мясу неповторимый вкус и аромат. Главное не переборщить с кислотой, а лишь немного подчеркнуть его вкус. также не нужно долго выдерживать шашлык в уксусном маринаде, достаточно 40-60 минут и можно выкладывать мясо на мангал и готовить самый вкусный и ароматный шашлык.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из телятины с уксусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телячья вырезка — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок сушеный — 1/4 ч. л.
соль, перец по вкусу
уксус 9% — 30 мл.
растительное масло — 2 ст. л.
узбекская лепешка — для подачи

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Мясо нарезать порционными кусками и положить в миску.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать, положить к мясу.

ШАГ 4.

Все посыпать чесноком.

ШАГ 5.

Поперчить.

ШАГ 6.

Посолить по вкусу.

ШАГ 7.

Влить уксус.

ШАГ 8.

Влить растительное масло.

ШАГ 9.

Все как следует перемешать и убрать в холодильник минимум на час.

ШАГ 10.

Нанизать мясо на шампуры.

ШАГ 11.

Выложить шампуры на мангал с подготовленными углями.

ШАГ 12.

Обжаривать до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 13.

Лепешку прогреть на мангале, выложить на тарелку, на хлеб положить шашлык, посыпать нарезанным сладким луком и зеленью.

ШАГ 14.

Подать шашлык к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлык из печени	Шашлык из говядины в минералке	Говяжьи ребрышки
Вкусный шашлык из телятины	Сувлаки	Люля-кебаб из говядины