Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде

offline

15.04.22

Начинается сезон шашлыков и дачных посиделок с друзьями, самое время готовить вкусный и мягкий шашлык. Рецепт маринада для шашлыка и сам шашлык, который получается всегда очень сочным, вкусным и ароматным.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, в блендере, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телячья вырезка — 1,2 кг.
соль, перец по вкусу
репчатый лук — 1 шт.
кинза — 4 веточки
растительное масло — 2 ст. л.
приправа можжевеловая для мяса — 1 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо нарезать кусочками одинакового размера.

ШАГ 2.

Телятину посолить по вкусу.

ШАГ 3.

Всыпать приправу.

ШАГ 4.

Лук и кинзу нарезать, положить в чашу блендера, влить растительное масло.

ШАГ 5.

Измельчить в однородную массу.

ШАГ 6.

Переложить массу в миску с шашлыком.

ШАГ 7.

Перемешать и оставить минимум на 3 часа в холодильнике, но лучше всего замариновать шашлык накануне.

ШАГ 8.

Нанизать мясо на шампуры.

ШАГ 9.

Подготовить угли, выложить шампуры на мангал.

ШАГ 10.

Жарить до готовности, периодически переворачивая шампуры.

ШАГ 11.

Готовый шашлык выложить на блюдо.

ШАГ 12.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Вкусный шашлык из телятины	Шашлык косичка	Шашлык в баклажанах
Сувлаки	Люля-кебаб из говядины	Колбаски на мангале