Шашлык из свиной шейки с соевым соусом и репчатым луком

offline

18.10.22

Хочется вкусного мягкого и сочного шашлыка, так давайте приготовим шашлык из свиной шейки с соевым соусом и репчатым луком. Помимо мяса и лука, нам потребуется свежая зелень кинзы, острый перчик, зерна кориандра и соевый соус. Причем для маринования, необязательно брать дорогой соус, можно воспользоваться и более дешевым, главное, чтобы он был в стеклянной баночке. Маринуйте свинину не менее 3 часов, тогда мясо пропитается всеми специями и в результате готовки вы получите самый вкусный шашлык, который только вы готовили. К шашлыку подайте домашние соленья, Бочковые огурцы в банках с хреном, Чеснок молодой с зеленью на зиму.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из свиной шейки с соевым соусом и репчатым луком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная шейка — 1,2 кг.
кинза — 50 г.
сладкий репчатый лук — 1 шт.
острый перец без семян — 1/8 шт.
семена кориандра — 1 ч. л.
соевый соус — 50 мл.
лаваш листовой

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свинину нарезать кусочками одинакового размера, положить в миску.

ШАГ 2.

Кинзу нарезать, выложить в миску.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать соломкой, острый перец кружочками, выложить в миску.

ШАГ 4.

Зерна кориандра измельчить.

ШАГ 5.

Высыпать в миску.

ШАГ 6.

Влить соевый соус.

ШАГ 7.

Все перемешать, закрыть миску пленкой. Убрать в холодильник на три часа.

ШАГ 8.

Снять пленку, нанизать куски шашлыка на шампуры.

ШАГ 9.

Выложить шампуры на мангал с подготовленными углями.

ШАГ 10.

Жарить до готовности, периодически переворачивая шампуры.

ШАГ 11.

На тарелку положить лист лаваша, в центр поставить емкость с соленьями, рядом уложить кусочки шашлыка, посыпать луком с зеленью.

ШАГ 12.

Подать к столу с кетчупом или с соусом из крыжовника и черной смородины на зиму.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлык из свиной вырезки с луком	Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде	Шашлык в аджике
Шашлык из свиной шейки в пивном маринаде	Потрясающий маринад для шашлыка	Мясной шашлык с овощами