Шашлык из свиной шейки с луком, лимоном и базиликом
online

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиная шейка — 1,2 кг.
- соль — 3/4 ст. л.
- молотый кориандр — 1/4 ст. л.
- чеснок сушеный — 1/4 ст. л.
- сушеный базилик — 1 горсть
- репчатый лук — 1 шт.
- лимон — 1/2 шт.
- минеральная вода — 3/4 стакана
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Свинину нарезать кусочками одинакового размера.
Свинину нарезать кусочками одинакового размера.

ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать соломкой, лимон тонкими ломтиками.
Репчатый лук нарезать соломкой, лимон тонкими ломтиками.

ШАГ 3.
Выложить мясо в миску, всыпать соль.
Выложить мясо в миску, всыпать соль.

ШАГ 4.
Всыпать кориандр.
Всыпать кориандр.

ШАГ 5.
Добавить чеснок.
Добавить чеснок.

ШАГ 6.
Базилик измельчить, перетерев руками и посыпать мясо.
Базилик измельчить, перетерев руками и посыпать мясо.

ШАГ 7.
Выложить лук и лимоны.
Выложить лук и лимоны.

ШАГ 8.
Влить воду.
Влить воду.

ШАГ 9.
Все как следует перемешать, оставить мариноваться минимум на час.
Все как следует перемешать, оставить мариноваться минимум на час.

ШАГ 10.
Нанизать шашлык на шампуры.
Нанизать шашлык на шампуры.

ШАГ 11.
Шампуры выложить на мангал.
Шампуры выложить на мангал.

ШАГ 12.
Жарить шашлык, периодически переворачивая до готовности.
Жарить шашлык, периодически переворачивая до готовности.

ШАГ 13.
Выложить шашлык на лист лаваша.
Выложить шашлык на лист лаваша.

ШАГ 14.
Подать шашлык к столу с пылу-жару. Приятного аппетита.
Подать шашлык к столу с пылу-жару. Приятного аппетита.
Читайте также
- Шашлык из свинины в луковом маринаде. Быстрый рецепт
- Шашлык из свинины вкуснее не бывает
- Шашлык из свинины с соевым соусом
- Шашлык по-советски с уксусом и луком
- Шашлык из свиной шейки с курдюком
- Свиной шашлык дачный
- Шашлык из парной свинины
- Шашлык из свиной шейки с запеченными помидорами
- Шашлык из свиной шеи с луком и специями
- Шашлык в рассоле. Идеальный рецепт маринада для вкусного шашлыка