Шашлык из свиной шейки с аджикой и томатным соком

online

28.03.25

Если вы ищете идеальный шашлык с насыщенным вкусом и аппетитной румяной корочкой, то свиная шейка с аджикой и томатным соком именно то, что нужно! Мясо, замаринованное в этой яркой комбинации, получается невероятно сочным, с легкой остринкой и тонкими нотками специй. Аджика дарит шашлыку пикантность, а томатный сок смягчает волокна, создавая идеальный баланс. Такой шашлык это настоящий праздник вкуса, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Сочные кусочки свинины, пропитанные ароматом дыма и специй, тают во рту, оставляя после себя приятное пряное послевкусие. Подавайте его с овощами на гриле, зеленым луком и свежим лавашем и наслаждайтесь непревзойденным сочетанием текстур и оттенков. Это блюдо гарантированно станет хитом любого пикника или дружеского застолья!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из свиной шейки с аджикой и томатным соком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная шейка — 1,2 кг.
репчатый лук — 1 шт. крупная или 5 шт. мелких головок
томатный сок — 200 мл.
аджика — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свинину нарезать порционными кусочками, положить в миску.

ШАГ 2.

Лук нарезать колечками, слегка примять. Выложить в миску с мясом.

ШАГ 3.

Аджику смешать с томатным соком до однородной массы.

ШАГ 4.

Залить мясо маринадом.

ШАГ 5.

Как следует перемешать и оставить на три часа в холодильнике.

ШАГ 6.

Нанизать куски мяса на шампуры.

ШАГ 7.

Подготовить угли в мангале, выложить шампуры на мангал.

ШАГ 8.

Обжаривать, периодически переворачивая шампуры до готовности.

Посуду, в которой будет подаваться шашлык застелить лавашем, выложить куски мяса, посыпать шашлык маринованным репчатым луком и сумахом по вкусу.

ШАГ 9.

Посуду, в которой будет подаваться шашлык застелить лавашем, выложить куски мяса, посыпать шашлык маринованным репчатым луком и сумахом по вкусу.

Подать шашлык к столу. К шашлык уотлично подойдут домашние заготовки маринованные зеленые помидоры и маринованный чеснок. Приятного аппетита!

ШАГ 10.

Подать шашлык к столу. К шашлык уотлично подойдут домашние заготовки маринованные зеленые помидоры и маринованный чеснок. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы