Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из свиной шеи в вустерском соусе

offline

22.07.22

В чем только не маринуют шашлыки? А вы пробовали когда-нибудь замариновать мясо в вустерском соусе? Если нет, следует исправить данное упущение. Шашлычок получается просто обалденный. Жалко словами не передать, нужно обязательно попробовать. Интересный маринад для шашлык, а результат удивит вас и ваших близких. Все будут просить рецепт!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из свиной шеи в вустерском соусе

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная шейка — 1 кг.
зира (кумин) — 1/2 ч. л.
молотый кориандр — 1/4 ч. л.
красная паприка сладкая — 1/2 ч. л.
вустерский соус — 4 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В ступку положить зиру.

ШАГ 2.

Всыпать молотый кориандр.

ШАГ 3.

Всыпать перец.

ШАГ 4.

Влить вустерский соус.

ШАГ 5.

Влить растительное масло, все перемешать.

ШАГ 6.

Мясо нарезать крупными кусками одинакового размера, выложить в миску.

ШАГ 7.

Посолить шашлык по вкусу.

ШАГ 8.

Залить маринадом, перемешать, оставить мариноваться на 2-3 часа, лучше на ночь.

ШАГ 9.

Нанизать куски мяса на шампуры.

ШАГ 10.

Выложить шампуры на мангал. Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая шампуры.

ШАГ 11.

Выложить готовый шашлык на тарелку и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлык из свиной вырезки на мангале	Шашлычки из свинины на шпажках в духовке	Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свинины с луком	Шашлык в духовке	Шашлык из свинины на шпажках в духовке