Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде
offline

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиная шейка — 1 кг.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок сушеный — 1/8 ч. л.
- молотый кориандр — 1 щепотка
- красный сладкий молотый перец — 1/4 ч. л.
- соевый соус — 3 ст. л.
- приправа для гриля
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Мясо нарезать кусочками одинакового размера.
Мясо нарезать кусочками одинакового размера.

ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать кольцами.
Репчатый лук нарезать кольцами.

ШАГ 3.
Всыпать чеснок.
Всыпать чеснок.

ШАГ 4.
Всыпать кориандр.
Всыпать кориандр.

ШАГ 5.
Добавить молотый перец.
Добавить молотый перец.

ШАГ 6.
Влить соевый соус.
Влить соевый соус.

ШАГ 7.
Добавить приправу.
Добавить приправу.

ШАГ 8.
Помять деревянным пестиком.
Помять деревянным пестиком.

ШАГ 9.
Выложить мясо.
Выложить мясо.

ШАГ 10.
И как следует все перемешать, убрать минимум на три часа в холодильник.
И как следует все перемешать, убрать минимум на три часа в холодильник.

ШАГ 11.
Нанизать шашлык на шампуры.
Нанизать шашлык на шампуры.

ШАГ 12.
Подготовить угли. Выложить шампуры, обжаривать до готовности.
Подготовить угли. Выложить шампуры, обжаривать до готовности.

ШАГ 13.
Не забываем переворачивать.
Не забываем переворачивать.

ШАГ 14.
Подавать шашлык на листе лаваша, украсив кружками лука и зеленью. Приятного аппетита.
Подавать шашлык на листе лаваша, украсив кружками лука и зеленью. Приятного аппетита.
Читайте также
- Шашлык в горячем маринаде
- Кавказский шашлык из свинины. Нежное ароматное мясо каждый раз
- Мясной шашлык с овощами
- Шашлык из свиной шейки в пивном маринаде
- Шашлык в аджике
- Шашлык из свиной вырезки с луком
- Шашлык в духовке на шпажках из свинины
- Шашлычки из свинины на шпажках в духовке
- Шашлык из свиной вырезки на мангале
- Шашлык из свиной шеи