Шашлык из свиной шеи с луком и специями
offline

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиная шейка — 1 кг.
- репчатый лук — 2 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- семена кориандра — 1/2 ч. л.
- зира (кумин) — 1/4 ч. л.
- смесь перцев — 1/4 ч. л.
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Подготовить все ингредиенты.
Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать полукольцами, положить в миску.
Репчатый лук нарезать полукольцами, положить в миску.

ШАГ 3.
Всыпать соль, перемешать.
Всыпать соль, перемешать.

ШАГ 4.
Свинину нарезать кусочками одинакового размера, выложить в миску.
Свинину нарезать кусочками одинакового размера, выложить в миску.

ШАГ 5.
Перемешать.
Перемешать.

ШАГ 6.
Всыпать измельченные зерна кориандра.
Всыпать измельченные зерна кориандра.

ШАГ 7.
Добавить зиру.
Добавить зиру.

ШАГ 8.
Всыпать перец.
Всыпать перец.

ШАГ 9.
Все как следует перемешать.
Все как следует перемешать.

ШАГ 10.
Накрыть тарелкой и убрать в холодильник на 4 часа.
Накрыть тарелкой и убрать в холодильник на 4 часа.

ШАГ 11.
Нанизать шашлык на шампуры.
Нанизать шашлык на шампуры.

ШАГ 12.
Выложить шампуры на мангал. Жарить до готовности мяса.
Выложить шампуры на мангал. Жарить до готовности мяса.

ШАГ 13.
Подать готовый шашлык к столу. Приятного аппетита.
Подать готовый шашлык к столу. Приятного аппетита.
Читайте также
- Шашлык в рассоле. Идеальный рецепт маринада для вкусного шашлыка
- Шашлык из свиной шейки с луком, лимоном и базиликом
- Шашлык из свиной вырезки с базиликом, перцем и луком
- Шашлык из свиной шейки с соевым соусом и репчатым луком
- Шашлык свиной в маринаде из лука и помидоров
- Шашлык из свинины (самый вкусный маринад)
- Шашлык из свиной шеи в вустерском соусе
- Шашлык из свинины классический с сушеным базиликом
- Шашлык из свиной шейки с кориандром
- Шашлык в горячем маринаде