Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из свинины (самый вкусный маринад)

offline

19.08.22

Решили приготовить шашлык и не знаете какой маринад выбрать? Попробуйте приготовить шашлык по нашему рецепту. Лук, чеснок и перец - самый лучший маринад для любого мяса. Никакого уксуса или лимона! Сладкий репчатый лук размягчает мясо, чеснок и перец придают неповторимый аромат. Готовый шашлык выложите на лист тонкого лаваша или лепешку, чтобы хлеб пропитался ароматом шашлыка, а сверху посыпьте ломтиками перчика и сладкого лука. К шашлыку можно по желанию запечь вкусные домашние помидоры. Вкусное угощение для всей семьи и друзей готово!

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из свинины (самый вкусный маринад)

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная шейка — 1,2 кг.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
острый перец — 1/8 шт.
соль — 1 ч. л.
свежесмолотый черный перец — 1/4 ч. л.
молотый кориандр — 1/2 ч. л.
лаваш бездрожжевой (тонкий)
помидоры черри — 8 шт.
сладкий фиолетовый лук
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В чашу блендера положить нарезанный репчатый лук, чеснок и перец, влить растительное масло, измельчить все в однородную массу.

ШАГ 2.

Мясо нарезать кусками одинакового размера.

ШАГ 3.

Мясо посолить.

ШАГ 4.

Посыпать перцем.

ШАГ 5.

Посыпать кориандром, перемешать и выложить в миску.

ШАГ 6.

Влить овощную массу.

ШАГ 7.

Все перемешать и оставить в холодильники минимум на 6 часов.

ШАГ 8.

Нанизать мясо на шампуры.

ШАГ 9.

Выложить шампура на подготовленный мангал. Черри нанизать на шампур и также выложить на мангал.

ШАГ 10.

Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 11.

На блюдо положить лаваш, выложить шашлык, посыпать его репчатым луком и перчиком.

ШАГ 12.

Рядом положить помидоры и подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлычки из свинины на шпажках в духовке	Шашлык в духовке на шпажках из свинины	Шашлык из свиной вырезки на мангале
Соус к шашлыку	Маринад для шашлыка	Салат к шашлыку

Отзывы