Шашлык из окорочков перепелов
Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- окорочка перепелов — 400 г.
- соль — 1 ч. л.
- имбирь молотый — 1/4 ч. л.
- куркума — 1/8 ч. л.
- специя "Лимонный перец" — 1/2 ч. л.
- сладкая паприка — 1 ч. л.
- растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Окорочка помыть, обсушить, выложить на доску.
Окорочка помыть, обсушить, выложить на доску.
ШАГ 2.
В емкость для смешивания специй насыпать соль.
В емкость для смешивания специй насыпать соль.
ШАГ 3.
Всыпать имбирь.
Всыпать имбирь.
ШАГ 4.
Всыпать куркуму.
Всыпать куркуму.
ШАГ 5.
Добавить лимонный перец.
Добавить лимонный перец.
ШАГ 6.
Всыпать паприку, все перемешать.
Всыпать паприку, все перемешать.
ШАГ 7.
Посыпать окорочка с одной стороны.
Посыпать окорочка с одной стороны.
ШАГ 8.
Перевернуть и посыпать с другой стороны.
Перевернуть и посыпать с другой стороны.
ШАГ 9.
Переложить окорочка в миску, влить растительное масло.
Переложить окорочка в миску, влить растительное масло.
ШАГ 10.
Все как следует перемешать и убрать в холодильник на три часа.
Все как следует перемешать и убрать в холодильник на три часа.
ШАГ 11.
Нанизать окорочка на шампуры.
Нанизать окорочка на шампуры.
ШАГ 12.
Шампуры выложить на мангал.
Шампуры выложить на мангал.
ШАГ 13.
Жарить окорочка, периодически переворачивая до готовности.
Жарить окорочка, периодически переворачивая до готовности.
ШАГ 14.
Подать шашлычки к столу. Приятного аппетита.
Подать шашлычки к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Шашлык куриный из бедер в соевом соусе с горчицей
- Сочный шашлык из куриных грудок в кефире
- Шашлык из куриной печени на мангале
- Шашлык из куриных грудок с ананасами по-гавайски
- Куриные бедрышки на шампурах
- Шашлычки из куриных сердечек на шпажках
- Куриные бедрышки в аджике на мангале
- Шашлык из куриных сердечек
- Самый простой рецепт шашлыка из курицы
- Куриные бедра в кавказском маринаде
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками