Шашлык из курицы: супер маринад на пиве
Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- курица домашняя — 1 шт.
- мед — 1 ст. л.
- темное пиво — 400 мл.
- соевый соус — 4 ст. л.
- сладкая паприка — 1 ч. л.
- гвоздика — 4 шт.
- чеснок — 4 зубчика
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Курицу промываем и нарезаем на порционные куски.
Курицу промываем и нарезаем на порционные куски.
ШАГ 2.
В сковороду выкладываем мед.
В сковороду выкладываем мед.
ШАГ 3.
Вливаем пиво.
Вливаем пиво.
ШАГ 4.
Вливаем соевый соус.
Вливаем соевый соус.
ШАГ 5.
Всыпаем паприку.
Всыпаем паприку.
ШАГ 6.
Кладем гвоздику и хорошенько разогреваем маринад, но не кипятим.
Кладем гвоздику и хорошенько разогреваем маринад, но не кипятим.
ШАГ 7.
Снять сковороду с плиты, выложить курицу.
Снять сковороду с плиты, выложить курицу.
ШАГ 8.
Перемешать.
Перемешать.
ШАГ 9.
Чеснок натереть, выложить в сковороду и еще раз перемешать. Оставить на час при комнатной температуре.
Чеснок натереть, выложить в сковороду и еще раз перемешать. Оставить на час при комнатной температуре.
ШАГ 10.
Затем маринад с курицы слить в миску.
Затем маринад с курицы слить в миску.
ШАГ 11.
Подготовить мангал. Куски курицы выложить на решетку. Решетку поставить на мангал.
Подготовить мангал. Куски курицы выложить на решетку. Решетку поставить на мангал.
ШАГ 12.
Обжаривать с двух сторон до готовности, периодически переворачивать.
Обжаривать с двух сторон до готовности, периодически переворачивать.
ШАГ 13.
За 5 минут до готовности полить курицу маринадом с двух сторон.
За 5 минут до готовности полить курицу маринадом с двух сторон.
ШАГ 14.
Переложить шашлык из курицы на блюдо и подать к столу.
Переложить шашлык из курицы на блюдо и подать к столу.
ШАГ 15.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Отзывы
Читайте также
Блинные мешочки
Куриные окорочка в духовке
Ветчина из курицы
Салат Марсель
Свиные уши к пиву
Рождественское полено