Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из курицы в ананасовом соке

offline

14.07.21

Предлагаю приготовить очень вкусный и сочный шашлык из курицы. Я рекомендую для шашлыка использовать различные части курицы - ножки, бедрышки и грудки на кости. Чтобы шашлык получился вкусным, замаринуем курицу в очень ароматном маринаде. Для его приготовления сольем с ананасов сок, добавим специй и замаринуем нашу курицу. Затем обжарим на мангале до готовности и подадим к столу со свежими овощами и мягким хлебом.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, на даче, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из курицы в ананасовом соке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

жидкость из-под консервированных ананасов
куриная грудка на кости — 2 шт.
куриные бедра — 2 шт.
куриные ножки — 2 шт.
имбирь молотый — 1/4 ч. л.
молотый кориандр — 1/2 ч. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.
чеснок сушеный — 1/2 ч. л.
йогурт — греческий 200 мл.
свежие огурцы — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
молотый кориандр — 1 щепотка
соль — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Курицу помыть, слегка обсушить.

ШАГ 2.

Слить с ананасов жидкость в емкость.

ШАГ 3.

Всыпать имбирь.

ШАГ 4.

Всыпать соль.

ШАГ 5.

Влить растительное масло.

ШАГ 6.

Добавить сушеный чеснок.

ШАГ 7.

Положить молотый кориандр.

ШАГ 8.

Всыпать черный перец и перемешать.

ШАГ 9.

Залить маринадом курицу.

ШАГ 10.

Все перемешать и оставить на два часа.

ШАГ 11.

Подготовить угли, поставить решетку на мангал, выложить куски курицы.

ШАГ 12.

Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая куски птицы.

ШАГ 13.

Когда шашлык будет готов, полить его оставшимся маринадом, готовить еще 2-3 минуты.

ШАГ 14.

Для соуса положить в миску 200 мл. греческого йогурта, положить натертый огурец, измельченный чеснок, молотый кориандр и соль.

ШАГ 15.

Все перемешать.

ШАГ 16.

Выложить куски курицы на блюдо, подать к столу с соусом.

ШАГ 17.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Куриный шашлык на сковороде	Шашлык из курицы в йогуртовом маринаде	Шашлык из курицы на шпажках
Маринад для шашлыка	Салат к шашлыку	Маринованный лук

Отзывы