Шашлык из куриных сердечек
Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриные сердечки — 400 г.
- соль — 1 щепотка
- душистый перец горошком
- семена кориандра
- черный перец горошком
- сладкая паприка — 1/2 ч. л.
- смесь перцев — 1 щепотка
- томатный кетчуп — 2 ст. л.
- соевый соус — 2 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Сердечки промыть, отрезать лишний жир, очистить от сгустков крови, промыть, выложить в миску.
Сердечки промыть, отрезать лишний жир, очистить от сгустков крови, промыть, выложить в миску.
ШАГ 2.
Сердечки посолить слегка.
Сердечки посолить слегка.
ШАГ 3.
В мельницу положить зерна душистого перца, кориандра и черного перца, смолоть на сердечки.
В мельницу положить зерна душистого перца, кориандра и черного перца, смолоть на сердечки.
ШАГ 4.
Всыпать сладкую паприку.
Всыпать сладкую паприку.
ШАГ 5.
Всыпать смесь перцев.
Всыпать смесь перцев.
ШАГ 6.
Влить кетчуп и соевый соус.
Влить кетчуп и соевый соус.
ШАГ 7.
Все как следует перемешать и убрать в холодильник на три часа.
Все как следует перемешать и убрать в холодильник на три часа.
ШАГ 8.
Нанизать сердечки на шампуры.
Нанизать сердечки на шампуры.
ШАГ 9.
Вот так выглядят сердечки перед тем, как выкладывать их на манга.
Вот так выглядят сердечки перед тем, как выкладывать их на манга.
ШАГ 10.
Выложить сердечки на мангал.
Выложить сердечки на мангал.
ШАГ 11.
Готовить, периодически переворачивая до готовности, примерно минут 25-30.
Готовить, периодически переворачивая до готовности, примерно минут 25-30.
ШАГ 12.
Переложить сердечки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита.
Переложить сердечки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Шашлык куриный из бедер в соевом соусе с горчицей
- Сочный шашлык из куриных грудок в кефире
- Шашлык из куриной печени на мангале
- Шашлык из окорочков перепелов
- Шашлык из куриных грудок с ананасами по-гавайски
- Куриные бедрышки на шампурах
- Шашлычки из куриных сердечек на шпажках
- Куриные бедрышки в аджике на мангале
- Самый простой рецепт шашлыка из курицы
- Куриные бедра в кавказском маринаде
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками