Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из кабачков и баклажанов

offline

26.05.22

Овощи, приготовленные на мангале, это всегда праздник. Ароматные, мягкие, сочные и вкусные овощи отлично дополняют любой шашлык. Аромат и вкус овощей зависит от маринада. У нас он очень простой, овощи в нем должны полежать минимум 30 минут. Попробуйте приготовить шашлык из кабачков и баклажанов по нашему рецепту, надеемся он вам понравится.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из кабачков и баклажанов

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — молодые и небольшие 1 шт.
баклажаны — 1 шт.
соль — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.
приправа для морковки по-корейски не острая — 1 ч. л.
хмели-сунели — 1/4 ч. л.
зелень
сметана

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачок и баклажан помыть, обсушить, нарезать шайбами.

ШАГ 2.

Овощи посолить по вкусу.

ШАГ 3.

Влить растительное масло.

ШАГ 4.

Добавить специи для морковки.

ШАГ 5.

Всыпать хмели-сунели.

ШАГ 6.

Все аккуратно перемешать, оставить минут на 30.

ШАГ 7.

Нанизать овощи на шампуры.

ШАГ 8.

Выложить шампуры на мангал.

ШАГ 9.

Жарить до мягкости, периодически переворачивая шампуры.

ШАГ 10.

Готовые овощи переложить на тарелку.

ШАГ 11.

Посыпать измельченной зеленью (петрушка, кинза или укроп), полить сметаной и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Маринад для куриного шашлыка	Соус из баклажанов к мясу	Соус для шашлыка
Люля-кебаб из картофеля	Шляпки шампиньонов на мангале	Овощи для шашлыка

Отзывы