Кулинарный эпос


  • Доброму гостю хозяин рад.
  • Гость дорогой, некупленный, даровой.
  • Честь да место, а за пивом пошлем.
  • Для доброго гостя и хозяин поживится (добудет, чего нет).
  • Куда ни поехал, а мимо не проехал. Ехал было мимо, да завернул по дыму.
  • Ладно, кума, что к куму в гости пришла.
  • Будь, как у себя дома. Будь, что дома: полезай на печь.
  • Потчевать потчуй, а неволить не неволь.
  • Гостю честь, коли воля есть.
  • В чем гостю воля, в том ему и честь (почет).
  • Кто сидел на печи, тот уже не гость, а свой.
  • Это домашний (свой, запечный) гость.
  • Про тебя, про света, все приспето; щуки да сиги, кушай да сиди!
  • В поле враг, дома гость: садись под святые, починай ендову.
  • Не спрашивают: чей, да кто и откуда, а садись обедать.
  • Наперед накорми, а там уж поспроси (от обычая не расспрашивать гостя, ни даже об имени его, не накормив и упокоив).
  • Напой, накорми, а после вестей поспроси.
  • Гость в дом, а бог в доме.
  • Бог на стене, хлеб на столе.
  • Гостям стол, а коням столб (для привязи). Хлеб-соль на столе, а руки свое (свои).
  • Садись, так гость будешь.
  • Пришел - не стой: хозяина не томи.
  • За постой деньги платят, а посиделки даром (говорят ломливому гостю).
  • Ломливый гость голодный уходит.
  • Хлеба-соли откушать, лебедя порушать.
  • Просим прощенья за ваше угощенье: к нашему Крещенью, Рождества похлебать, масленицы отведать (т. е. просим).
  • Просим к нашему хлебу и соли.
  • Чайку покушать да органчика послушать.
  • Милости просим, а хлеб-соль по-старинному.
  • Ведь он не больной, чего его спрашивать! Спрашивают больных (т. е. хочет ли есть).
  • Такого подливала никогда не бывало.
  • Хлеб-соль не бранит.
  • Хлеб-соль конец обеду.
  • Хлеб-соль и во сне хорошо.
  • Хлеб-соль со стола не сходит.
  • Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.
  • Боронись хлебом и солью.
  • Хлеб-соль - отплатное дело.
  • Хлеб-соль и разбойника убивает (смиряет).
  • За хлеб-соль не платят, кроме спасиба.
  • Кто за хлеб-соль берет со странного, у того спорыньи в дому не будет.
  • Хлеб хлебу брат (о хлебосольстве).
  • За хлебом все добро.
  • У меня хлеб чистый, квас кислый, ножик острый, отрежем гладко, поедим сладко.
  • Хоть не богат, а гостям рад.
  • Мойся беленько: гости близенько.
  • Не будь гостю запасен, а будь ему рад.
  • Что есть в печи, все на стол мечи.
  • Просим не прогневаться! Чем бог послал.
  • У старца в келье, чем бог послал.
  • Просим не погневаться на нашем хлебе-соли.
  • Чем богаты, тем и рады. Чем хата богата, тем рада.
  • Больше рад, чем запаслив.
  • Приневольтесь собой - покушайте, аль вам хозяйского хлеба-соли жаль?
  • Про гостя хороше, а по себя поплоше.
  • Хозяева и с перстов насытятся.
  • Гость гостит - не житья смотрит (не осудит).
  • Ешьте, пейте: хозяйского хлеба не жалейте!
  • Запросто, без мягких, чем бог послал.
  • От хлеба-соли не отказываются (и царь не отказывается).
  • Гостиная сыть (выть) до порога. Гостиная сыть, кисельная.
  • Для милых гостей поломать костей.
  • Ешь, дружки, набивай брюшки по самые ушки, точно камешки!
  • Ты молодец, и я молодец: возьмем по ковриге за конец.
  • Кушайте, гости, не стыдитесь, рушайте гуся, не студите!
  • Что на столе - все братское, а что в клети - то хозяйское.
  • Без пирога именинника под стол сажают.
  • Сердись, бранись, дерись, а за хлебом-солью сходись.
  • Пей по всей, да примечай гостей.
  • Испей маленько, да выпей все. Выпей да слизни, будто сыченое.
  • Стоит град пуст, а около града растет куст, из града идет старец, несет в руках ставец, в ставце-то взварец, а во взварце-то сладость.
  • Живи не скупися, с друзьями веселися. Под полой хозяйской печи не унесешь (не вынесешь).
  • За совет - все мясоед.
  • За совет и в Пост мясоед. Середа да пятница в чужом дому не указчица.
  • Где тесно, там и место. Где потеснее, там и дружнее (и веселее).
  • Гостю почет - хозяину честь. Гость доволен - хозяин рад.
  • Гости, ведь не соха у тебя в поле торчит. Тот не мой, кто уехал домой.
  • Гости на двор, так и ворота на запор (чтобы не выпустить их).
  • Хлеб-соль в воротах, так, не своротишь.
  • Распояшьтесь, дорогие гости, кушаки по колочкам!
  • Против сытости не спорим, а бесчестья на хозяина не кладите.
  • Я не видал, как ты ел, покажи (говор, хозяин).
  • Принимают, за обе руки берут да в красный угол сажают.
  • Тут пито, едено по простоте, без хитрости.
  • Напоил, накормил и спать уложил (и в баню сводил).
  • И в кабаке подносят, и домой милости просят.
  • Завтра будь: сусло дуть.
  • Не будь для куса, будь для друга.
  • Не дорога гостьба, дорога дружба.
  • Хозяин весел, и гости радостны (радошны).
  • Что и обед (Обед не в обед), как хозяюшки нет!
  • Замест хозяина - баранина, замест хозяйки - сайки.
  • Уха сладка, варея гладка, будто ягодка.
  • Не дом хозяина красит, а хозяин дом.
  • Где грустно да тошно, тут сидеть не можно.
  • Хоть хлеба краюшка да пшена четверушка, от ласкова хозяина и то угощенье.
  • Рад не рад, а говори: милости просим!
  • Хоть овин (дом) огнем гори, а брагу вари!
  • Не дорог квас, дорога изюминка в квасу.
  • Не будь сыт кусом, а будь сыт другом.
  • Не дорога наежка, дорога потешка.
  • Пиво не диво, и мед не хвала (не зверина), а всему голова, что любовь дорога.
  • Не дорого пито, да дорого бито (потчеванье).
  • Честь (Стать) пива дороже.
  • Честь гостю приложена, а убытку бог избавил.
  • Гость во власти хозяина. В гостях, что в неволе.
  • У себя, как хочешь, а в гостях, как велят.
  • Твоя воля во щах (т. е. хозяина).
  • Гость хозяину не указчик. В чужом доме не осуждай!
  • Ваше дело пить, а наше, что говорить (потчевать).
  • Что поставят, то и кушай, а хозяина в доме слушай!
  • Поднесли, так пей. Ешь, что дают.
  • Ешь - не кроши, а съешь - не проси (а больше не проси).
  • Кто гостю рад, тот и собачку его кормит.
  • Пирог ешь, да хозяина не съешь. Рыбу ешь, да рыбака не съешь.
  • Хочешь быть сыт, садись подле хозяйки; хочешь быть пьян, садись подле хозяина.
  • Пирог ешь, хозяйку тешь; а вина не пить, хозяина не любить.
  • Клич кликать (звать на пир).
  • Пиво вари да гостей зови!
  • Радуйся, Кирюшка, будет у бабушки пирушка.
  • Что не ешь? Аль крестить звали?
  • А вы нашу-то речь послушайте: приневольтесь, скушайте!
  • Что рушано, да не покушано,- хозяйке покор.
  • Только кости на собак покидайте, дорогие гости: а опричь того, чтобы все чисто было.
  • Зовут к соседу на веселую беседу.
  • Много пива крепкого, меду сладкого, вина зеленого, всего не приешь, не выпьешь.
  • Опричь хором, со всем двором (т. е. просим).
  • Кипите, щи, чтоб гости шли. Набралось гостей со всех волостей.
  • Тащи стол на кут (от печи в красный угол).
  • Садитесь за скатерти браные, за напитки пьяные.
  • Пошел пир горой, пир на весь мир.
  • Не барину тот пир, куда бредет весь мир.
  • Чаша, что море Соловецкое, пьют из нее про здоровье молодецкое.
  • Где пировать, тут и пиво наливать (и брагу сливать).
  • Пивца ведерочко, по самое перевеселочко.
  • Всем подноси, никого не обноси; доброму для добра, худому для худа.
  • Гулять хорошо, да было бы из чего.
  • Хотя веселы хоромы, да не больно здоровы.
  • Душа милее ковша. Ковш беды ладит.
  • По гостям (хозяйка) таскается, своя квашня забывается.
  • Зови гостей меньше, так хлеба будет больше.
  • Хлеб-соль водить - не безмен носить (не с безменом ходить).
  • Вола в гости зовут не мед пить, воду возить.
  • И курочку на пир зовут (или: тащат).
  • И не рада б курочка на пир, да за хохол (за крылышко) тащат.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





 Версия для печати








Рулетики с сыром
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться