Про сахар

Сахар в Египте называли индийской солью, а в Китае-каменным мёдом? Первыми европейцами, попробовавшими сахар, были войны Александра Македонского. На Руси тростниковый сахар был известен в X11 в., но на царском столе он появился лишь в XV1 в. Раньше вместо сахара употребляли мёд, сладкий сок клёна, берёзы, липы, варили солод, пастилу. Сахар же был диковинкой, да к тому же и дорогой. За золотник сахара просили рубль. Для сравнения напомним, что корова в то время стоила три рубля.

• Знаменитое вологодское масло
• Судьба "жемчуга" от Меж-Мурье
• Откуда появился марципан
• Картофель по-пушкински
• Калач московский
• Почему колбаса называется "Докторской"?
• Интересное о макаронах
• Кто придумал легенду о пиве
• Праздники еды
• Почему свадебные торты состоят из нескольких "этажей" ?