Селедка под шубой с зеленым луком

Что делать, если за окном +35, а так хочется любимой селедки под шубой. В этом случае рекомендуем приготовить облегченный вариант любимого салата. Нам потребуются запеченные овощи, которые придают салату совсем другой вкус. Салат получается намного легче и вкуснее, чем традиционная селедка под шубой. И да, покупайте бочковую селедку - именно с ней селедка под шубой с зеленым луком получается особенно вкусной и аппетитной.

Селедка под шубой с зеленым луком

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, на даче, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.
  • филе сельди без кожи и костей (селедку лучше брать слабосоленую, жирную и вкусную!) — 1 шт.
  • зеленый лук — 4 пера
  • майонез
  • свекла — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1
Подготовить все овощи, помыть и обсушить.
Подготовить все овощи, помыть и обсушить.
Шаг 2
Каждый овощ завернуть в фольгу.
Каждый овощ завернуть в фольгу.
Шаг 3
Положить овощи в мангал, засыпать горячими углями и запечь до готовности.
Положить овощи в мангал, засыпать горячими углями и запечь до готовности.
Шаг 4
Овощи остудить, очистить, по отдельности натереть. Берем кольцо, ставим на тарелку, выкладываем первым слоем картофель.
Овощи остудить, очистить, по отдельности натереть. Берем кольцо, ставим на тарелку, выкладываем первым слоем картофель.
Шаг 5
Селедку нарезать мелким кубиком и положить в кольцо.
Селедку нарезать мелким кубиком и положить в кольцо.
Шаг 6
Смазать майонезом.
Смазать майонезом.
Шаг 7
Выложить тертую морковь.
Выложить тертую морковь.
Шаг 8
Смазать небольшим количеством майонеза.
Смазать небольшим количеством майонеза.
Шаг 9
Зеленый лук мелко нарезать и выложить следующим слоем.
Зеленый лук мелко нарезать и выложить следующим слоем.
Шаг 10
Последний слой - тертая свекла.
Последний слой - тертая свекла.
Шаг 11
Смазать майонезом. Убрать в холодильник минимум часа на два.
Смазать майонезом. Убрать в холодильник минимум часа на два.
Шаг 12
Украсить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита.
Украсить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

Файлы cookie

Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.

Согласен