Щи из кислой капусты со свининой
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мясной бульон — 1,5 л.
- квашеная капуста — 250 г.
- картофель — 2 шт.
- свинина (мякоть) — подмороженная 200 г.
- томатная паста — 2 ст. л.
- сладкая паприка — 1/4 ч. л.
- зелень укропа — 2 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- сметана
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту, тушить 20 минут.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту, тушить 20 минут.
ШАГ 2.
Влить томатную пасту.
Влить томатную пасту.
ШАГ 3.
Всыпать паприку, тушить еще 5 минут.
Всыпать паприку, тушить еще 5 минут.
ШАГ 4.
В кастрюлю налить бульон, довести до кипения.
В кастрюлю налить бульон, довести до кипения.
ШАГ 5.
Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.
Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.
ШАГ 6.
Свинину нарезать тонкими ломтиками, положить в суп.
Свинину нарезать тонкими ломтиками, положить в суп.
ШАГ 7.
Переложить тушеную капусту. Варить все до готовности ингредиентов.
Переложить тушеную капусту. Варить все до готовности ингредиентов.
ШАГ 8.
Положить укроп за 5 минут до готовности щей.
Положить укроп за 5 минут до готовности щей.
ШАГ 9.
Чеснок мелко нарезать, положить в чашки.
Чеснок мелко нарезать, положить в чашки.
ШАГ 10.
Выложить сметану.
Выложить сметану.
ШАГ 11.
Разлить щи по тарелкам и подать к столу.
Разлить щи по тарелкам и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Щи из кролика. Очень вкусные щи от которых оторваться невозможно
- Щи с копчеными ребрышками
- Щи из свежей капусты со свиными ребрышками
- Щи из свежей капусты на курице
- Щи из свежей капусты с фрикадельками
- Капустняк из квашеной капусты с хреном
- Щи кубанские с крапивой и яйцом
- Щи из квашеной капусты "Царские" томленые в горшочках в духовке
- Щи с говядиной
- Щи с шампиньонами: вкус лета в каждой тарелке
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками