Щи из кислой капусты со свининой

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

17.04.23

Оставить отзыв

Рецепт быстрых щей из квашеной капусты для будней и выходных, когда не хочется тратить много времени на готовку. Технология приготовления очень простая. Капусту следует томить с томатной пастой, в это время отварим картофель и мясо в бульоне. Затем все соединим, проварим вместе и разольем по тарелкам. Вкусно? Не то слово!

Ингредиенты:

• мясной бульон — 1,5 л.
• квашеная капуста — 250 г.
• картофель — 2 шт.
• свинина (мякоть) — подмороженная 200 г.
• томатная паста — 2 ст. л.
• сладкая паприка — 1/4 ч. л.
• зелень укропа — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• сметана
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту, тушить 20 минут.

Шаг 2

Влить томатную пасту.

Шаг 3

Всыпать паприку, тушить еще 5 минут.

Шаг 4

В кастрюлю налить бульон, довести до кипения.

Шаг 5

Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.

Шаг 6

Свинину нарезать тонкими ломтиками, положить в суп.

Шаг 7

Переложить тушеную капусту. Варить все до готовности ингредиентов.

Шаг 8

Положить укроп за 5 минут до готовности щей.

Шаг 9

Чеснок мелко нарезать, положить в чашки.

Шаг 10

Выложить сметану.

Шаг 11

Разлить щи по тарелкам и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана