Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Щечки с баклажанами, тушеные в мультиварке

offline

16.11.23

Готовка говяжьих щечек в мультиварке делает их самыми нежными, мясо просто тает во рту. Тушеные почти до состояния соуса баклажаны с луком служат отличным дополнением к мясу. Если вы хоть раз пробовали это блюдо, то вы поймете как это вкусно. Тушеные в бульоне с вином говяжьи щечки станут для вас открытием и самым вкусным вариантом выходного обеда или ужина. Это праздник, приготовленный вашими руками.

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: тушение, в мультиварке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Щечки с баклажанами, тушеные в мультиварке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говяжьи щечки — 1 шт. 400 г.
адыгейская соль — по вкусу
специя "Лимонный перец" — по вкусу
баклажаны — 1 шт.
растительное масло — 4 ст. л.
репчатый лук — 1 шт.
специя "Итальянские травки" — 1 ч. л.
куриный бульон — 1 стакан
белое сухое вино — 250 мл.
лавровый лист — 2 шт.
черный перец горошком — 4 шт.
свежая зелень — для подачи

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Щечку извлечь из упаковки, обсушить, посыпать солью и перцем с двух сторон.

ШАГ 2.

Баклажаны нарезать ломтиками одинакового размера.

В чаше мультиварки разогреть растительное масло, выложить щечку. Включить режим жарка-мясо, жарить 5 минут с одной стороны. Перевернуть и жарить 5 минут с другой стороны, переложить мясо на тарелку.

ШАГ 3.

В чаше мультиварки разогреть растительное масло, выложить щечку. Включить режим жарка-мясо, жарить 5 минут с одной стороны. Перевернуть и жарить 5 минут с другой стороны, переложить мясо на тарелку.

ШАГ 4.

Выложить баклажаны.

ШАГ 5.

Выложить нарезанный полукольцами репчатый лук.

ШАГ 6.

Все перемешать, жарить 5 минут.

ШАГ 7.

Выложить мясо, перемешать. Переключить мультиварку в режим тушение.

ШАГ 8.

Влить бульон.

ШАГ 9.

Влить вино.

Выложить лавровый лист и горошек. Закрыть мультиварку крышкой, готовить до окончания программы, затем снова включить и готовить еще минут 40.

ШАГ 10.

Выложить лавровый лист и горошек. Закрыть мультиварку крышкой, готовить до окончания программы, затем снова включить и готовить еще минут 40.

ШАГ 11.

Переложить баклажаны с мясом на тарелку и подать к столу.

ШАГ 12.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы