Самый вкусный борщ

offline

20.04.20

У каждого кулинара свой рецепт самого вкусного борща. Самый вкусный борщ получается в том случае, когда готовить с любовью и желанием. Предлагаю рецепт действительно очень вкусного и ароматного борща. Наш борщ с "огоньком", который придает супа маринованный острый перчик. Супчик поднимает настроение, согревает и дарит радость на весь день. Подавать самый вкусный борщ рекомендуем со сметаной, горбушкой свежего хлеба и ломтиком любимого сала. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Самый вкусный борщ

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

грудинка говяжья — 800 г.
вода — 4-5 л.
репчатый лук — 1 шт. + 1/2 шт.
лавровый лист — 2 шт.
черный перец горошком — 6 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
свекла — 1 шт.
сок лимона
картофель — 2 шт.
капуста белокочанная — 200 г.
маринованный острый перец — 1 шт.
кетчуп (без добавок) — 3 ст. л.
растительное масло
кинза — 100 г.
чеснок — 4-6 зубчиков
соль — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо положить в кастрюлю, залить водой.

ШАГ 2.

Довести до кипения, температуру уменьшить, снять пену. Положить в кастрюлю очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком.

ШАГ 3.

Варить до готовности мяса, затем бульон процедить.

ШАГ 4.

Морковь очистить и натереть или нарезать тонкой соломкой.

ШАГ 5.

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой.

ШАГ 6.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь.

ШАГ 7.

Половинку репчатого лука нарезать соломкой, положить в сковороду.

ШАГ 8.

Затем положить сладкий перец и обжарить все овощи до мягкости.

ШАГ 9.

Свеклу натереть тонкой соломкой.

ШАГ 10.

Полить свеклу соком лимона.

ШАГ 11.

Выложить свеклу в сковороду к овощам.

ШАГ 12.

Добавить мелко нарезанный острый перец.

ШАГ 13.

Положить кетчуп.

ШАГ 14.

Перемешать и тушить минут 5.

ШАГ 15.

В горячий бульон выкладываем нарезанную соломкой капусту.

ШАГ 16.

Картофель нарезать кубиками и выложить в кастрюлю.

ШАГ 17.

Мясо нарезать кусочками и положить в кастрюлю.

ШАГ 18.

Выложить овощи в кастрюлю. Варить до мягкости картофеля и капусты.

ШАГ 19.

Кинзу мелко нарезать с чесноком, смесь посолить и выложить в готовый борщ, перемешать и снять с плиты. Дать настояться.

ШАГ 20.

Разлить самый вкусный борщ по тарелкам.

ШАГ 21.

Подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Борщ с квашеной капустой	Борщ с кислой капустой	Постный борщ
Гороховый суп	Грибные супы	Рассольник

Отзывы