Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат "Цезарь" с курицей, томатами и сухариками

offline

18.03.22

Салат Цезарь давно завоевал любовь многих любителей вкусной и полезной пищи. Мы предлагаем наш вариант приготовления салата Цезарь с курицей, томатами черри и хрустящими домашними сухариками. Также мы расскажем рецепт фирменного соуса к салату Цезарь, который придает салату неповторимый узнаваемый вкус и аромат. Салат Цезарь верный попутчик наших домашних застолий и будних обедов или ужинов. салат настолько популярен, что его готовят во всем мире. Наш вариант - очень вкусный салат, который все гости оценят по достоинству.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат "Цезарь" с курицей, томатами и сухариками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

салат Ромэн — 1 шт.
помидоры черри — 10 шт.
куриная грудка (филе) — 1 шт.
чиабатта — 4 ломтика
оливковое масло
чеснок сушеный
соль
горчица зернистая — 1 ст. л.
копченая паприка — 1/8 ч. л.
яичный желток — 1 шт.
майонез — 2 ст. л.
сладкая горчица — 1 ч. л.
анчоусы — 2 шт.
чеснок — 1/2 зубчика
лимон — 1/4 шт.
сыр — 40 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Куриную грудку помыть, обсушить, смазать зерненной горчицей.

ШАГ 2.

Посолить.

ШАГ 3.

Посыпать перцем.

ШАГ 4.

Посыпать чесноком.

ШАГ 5.

Завернуть в пищевую пленку и убрать минимум на час в холодильник.

ШАГ 6.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить грудку, обжарить с одной стороны до золотистого цвета.

ШАГ 7.

Перевернуть и обжарить с другой. Жарить курицу до полной готовности.

ШАГ 8.

Хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать чесноком и солью, обжарить до золотистой корочки в сухой сковороде.

ШАГ 9.

Желток выложить в миску.

ШАГ 10.

Влить майонез.

ШАГ 11.

Выложить сладкую горчицу.

ШАГ 12.

Измельченные чеснок и филе анчоусов положить в миску.

ШАГ 13.

Влить сок лимона.

ШАГ 14.

20 г. сыра натереть, положить в миску.

ШАГ 15.

Перемешать соус до однородного состояния.

ШАГ 16.

Листья салата нарвать и положить в миску.

ШАГ 17.

Черри разрезать пополам, выложить в миску.

ШАГ 18.

Вылить соус, перемешать.

ШАГ 19.

Переложить салат на большое блюдо.

ШАГ 20.

Куриную грудку нарезать ломтиками и выложить на салат.

ШАГ 21.

Посыпать салат сухариками.

ШАГ 22.

Оставшийся сыр натереть и выложить на салат. Подать салат к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Классический салат Цезарь	Салат греческий	Салат Цезарь с креветками
Салат Цезарь с беконом	Салат Цезарь с куриной грудкой	Салат Нисуаз

Отзывы