Салат со свининой, руколой, дыней и ежевикой

offline

30.08.25

Откройте для себя салат, который разрушит все стереотипы о сочетаемости продуктов. Здесь удивительным образом собраны, казалось бы, несовместимые компоненты, рождающие потрясающую гармонию. Теплые ломтики ароматной свинины, контрастируют с прохладной сладостью спелой дыни. Свежая рукола добавляет не только яркий цвет, но и характерную горчинку, а ежевика вносит глубокую лесную ноту и элегантную терпкость. Легкая заправка из бальзамического уксуса тонко подчеркивает каждый вкус, не перебивая их. Этот салат - идеальный выбор для ужина, который запомнится надолго: он одновременно сытный, освежающий и невероятно изысканный.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат со свининой, руколой, дыней и ежевикой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 200 г.
соевый соус — 2 ст. л.
кисло-сладкий соус — 1 ст. л.
зеленый лук — 1 перо
растительное масло
дыня — мякоть 200 г.
ежевика — 2 горсти
рукола — 2 горсти
бальзамический уксус

КБЖУ (на всё блюдо)

Ингредиент	Вес	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
свинина мякоть	200 г	484.0 ккал	54.0 г	28.0 г	0.0 г
соевый соус	30 г	15.9 ккал	2.4 г	0.2 г	1.5 г
кисло-сладкий соус	15 г	18.0 ккал	0.1 г	0.0 г	4.2 г
зеленый лук	5 г	1.6 ккал	0.1 г	0.0 г	0.4 г
растительное масло	10 г	89.9 ккал	0.0 г	10.0 г	0.0 г
дыня мякоть	200 г	68.0 ккал	1.6 г	0.4 г	16.4 г
ежевика	120 г	51.6 ккал	1.7 г	0.6 г	11.5 г
рукола	60 г	15.0 ккал	1.6 г	0.4 г	2.2 г
бальзамический уксус	15 г	13.2 ккал	0.1 г	0.0 г	2.5 г
Итого	655 г	757.2 ккал	61.6 г	39.6 г	38.7 г
На 100 г	100 г	115.6 ккал	9.4 г	6.0 г	5.9 г