Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат с утиной грудкой и нектаринами

offline

21.08.23

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного и необычного, на первый взгляд, салата. Теплый салат из свежей зелени, кусочков сочного нектарина и ломтиков обжаренной на гриле утиной грудки. Необычное сочетание продуктов, но в итоге получается очень красивое и вкусное блюдо для вас и ваших близких.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат с утиной грудкой и нектаринами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

утиная грудка с кожей — 1 шт.
салат ромэн или смесь салатов
нектарины — 4 шт.
растительное масло
моцарелла — 120 г.
сладкий репчатый лук — 1 шт.
масло сливочное — 20 г.
сахарная пудра — 1 ч. л.
апельсиновый сок
соевый соус
бальзамический уксус
специя "Итальянские травки"
кедровые орехи

Способ приготовления:

Грудку поджарить по 5 минут с двух сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Переложить грудку на лист фольги, завернуть и дать отдохнуть 10 минут.

ШАГ 1.

Грудку поджарить по 5 минут с двух сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Переложить грудку на лист фольги, завернуть и дать отдохнуть 10 минут.

За это время подготовим карамелизованные нектарины. В сковороде разогреть сливочное масло. Нектарин нарезать ломтиками, выложить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 2.

За это время подготовим карамелизованные нектарины. В сковороде разогреть сливочное масло. Нектарин нарезать ломтиками, выложить в сковороду, слегка обжарить.