Салат с помидорами, огурцами, авокадо и руколой

offline

10.05.25

Этот витаминный салат настоящая симфония летних вкусов, где каждый ингредиент играет свою важную партию. Сочные помидоры, хрустящие огурцы и кремовое авокадо создают идеальный баланс текстур, а пикантная рукола добавляет блюду характерную горчинку. Лаконичная заправка из качественного растительного масла и уксуса объединяет все компоненты в гармоничное целое, не перегружая вкус. Особенность приготовления – в нарезке: помидоры лучше резать крупными дольками, огурцы – тонкими полукругами, авокадо – аккуратными ломтиками. Руколу можно порвать руками, чтобы сохранить ее нежную структуру. Солить салат стоит непосредственно перед подачей, чтобы овощи не пустили сок. Это блюдо прекрасно подойдет для здорового завтрака, легкого обеда или как освежающий гарнир к жареному мясу. Его свежий вкус и яркий вид поднимут настроение даже в самый пасмурный день.

Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат с помидорами, огурцами, авокадо и руколой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рукола — 4 горсти
спелый мясистый помидор — 1 шт. крупный
свежие огурцы — 2 шт.
авокадо спелый — 1 шт.
сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
соль — по вкусу
специя "Лимонный перец" — по вкусу
уксус 9% — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.

КБЖУ (на всё блюдо)

Ингредиент	Вес	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Руккола	80 г	20 ккал	2.2 г	1 г	2.8 г
Помидор	150 г	27 ккал	1.5 г	0.3 г	6 г
Огурцы	200 г	30 ккал	1.4 г	0.2 г	6.4 г
Авокадо	150 г	240 ккал	3 г	22 г	12 г
Лук репчатый	50 г	20 ккал	0.6 г	0 г	4.6 г
Растительное масло	20 г	180 ккал	0 г	20 г	0 г
Итого	650 г	517 ккал	8.7 г	43.5 г	31.8 г
На 100 г	100 г	80 ккал	1.3 г	6.7 г	4.9 г

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Руколу промыть, обсушить, выложить в салатницу.

ШАГ 2.

Спелый томат нарезать ломтиками, положить в салатницу.

ШАГ 3.

Огурцы нарезать полукольцами, выложить в миску.

ШАГ 4.

Авокадо очистить, нарезать ломтиками, выложить к остальным ингредиентам.

ШАГ 5.

Сладкий репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в салатницу.

ШАГ 6.

Салат посолить.

ШАГ 7.

Посыпать перцем по вкусу.

ШАГ 8.

Влить растительное масло (можно также использовать оливковое или ароматное масло).

ШАГ 9.

Влить уксус, все аккуратно перемешать.

Подать салат к столу. Приятного аппетита!

Интересный факт: как правильно говорить салатник или салатница? Правильно говорить "салатница", но в разговорной речи допустимо и "салатник". Салатница – официальный, литературный вариант. Пример: "Подайте салатницу, пожалуйста". Ударение на "и": салатни́ца.
Салатник – разговорная форма, чаще используется в быту. Пример: "Достань салатник из шкафа". Ударение на "а": сала́тник. Как выбрать правильное слово? В ресторане, на упаковке или в магазине – "салатница". В повседневной речи – можно и так, и так, но "салатница" звучит более грамотно. Оба варианта понятны, но "салатница" – предпочтительнее.

ШАГ 10.

Подать салат к столу. Приятного аппетита!

Интересный факт: как правильно говорить салатник или салатница? Правильно говорить "салатница", но в разговорной речи допустимо и "салатник". Салатница – официальный, литературный вариант. Пример: "Подайте салатницу, пожалуйста". Ударение на "и": салатни́ца. Салатник – разговорная форма, чаще используется в быту. Пример: "Достань салатник из шкафа". Ударение на "а": сала́тник. Как выбрать правильное слово? В ресторане, на упаковке или в магазине – "салатница". В повседневной речи – можно и так, и так, но "салатница" звучит более грамотно. Оба варианта понятны, но "салатница" – предпочтительнее.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы