Салат из шампиньонов с яйцами и свежими огурцами
2
Обычно на летний период мы забываем о тяжелых салатах типа Оливье и Селедка под шубой, предпочитая более легкую пищу. Но данный салат отлично впишется в летнее меню. Легкий, сочный и очень хрустящий благодаря свежим огурчикам. Он точно станет хитом летних посиделок и вашим любимцем. В сезон вкусных огурцов он прекрасно дополнит любое праздничное меню или станет вкусным угощением на обед или ужин в будни или выходные.
Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- шампиньоны — 250 г.
- копченый чеснок — 1 щепотка
- соевый соус — 1 ст. л.
- яйца отварные — 2 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- зеленый лук — 4 шт.
- майонез — 1-2 ст. л.
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Грибы разрезать на 4 части, выложить в сковороду, обжарить до готовности.
В сковороде разогреть растительное масло. Грибы разрезать на 4 части, выложить в сковороду, обжарить до готовности.
ШАГ 2.
Посыпать грибы чесноком.
Посыпать грибы чесноком.
ШАГ 3.
Влить соевый соус, прогреть, снять сковороду с плиты.
Влить соевый соус, прогреть, снять сковороду с плиты.
ШАГ 4.
Яйца нарезать ломтиками, положить в миску.
Яйца нарезать ломтиками, положить в миску.
ШАГ 5.
Огурцы нарезать полукольцами, положить в миску.
Огурцы нарезать полукольцами, положить в миску.
ШАГ 6.
Зеленый лук измельчить, положить в миску.
Зеленый лук измельчить, положить в миску.
ШАГ 7.
Выложить грибы в миску.
Выложить грибы в миску.
ШАГ 8.
Влить майонез.
Влить майонез.
ШАГ 9.
Все как следует перемешать.
Все как следует перемешать.
ШАГ 10.
Переложить салат в красивое блюдо, подать к столу. Приятного аппетита!
Переложить салат в красивое блюдо, подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Мила
14.05.2024 в 11:13Даже представить себе не могу сочетание шампиньонов и огурцов, надо будет попробовать приготовить.
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 15.05.2024 в 16:17Мила, я тоже с опаской готовила, но получился очень вкусный салат.
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками