Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Салат из печени с грушей и рукколой



offline
27.06.22
Печенка - идеальный продукт, который отлично сочетается практически со всеми ягодами и фруктами. Вам потребуется всего 20 минут, чтобы приготовить вкусный и питательный салат, который обязательно вам понравится. Теплый салат - отличный вариант летнего обеда или ужина.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

Салат из печени с грушей и рукколой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • куриная печень — 400 г.
  • груши — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • сахарный песок — 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • хмели-сунели — 1 щепотка
  • руккола — 100 г.
  • кедровые орехи — 1 ст. л.
  • сыр с плесенью — 100 г.
  • бальзамический уксус
  • мед


Способ приготовления:

В сковороде разогреть растительное масло, всыпать сахарный песок, размешать.
ШАГ 1.

В сковороде разогреть растительное масло, всыпать сахарный песок, размешать.
Грушу нарезать ломтиками, выложить в сковороду и слегка обжарить.
ШАГ 2.

Грушу нарезать ломтиками, выложить в сковороду и слегка обжарить.
Переложить грушу на тарелку.
ШАГ 3.

Переложить грушу на тарелку.
Печенку посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 4.

Печенку посолить и поперчить по вкусу.
Посыпать хмели-сунели, перемешать.
ШАГ 5.

Посыпать хмели-сунели, перемешать.
Выложить печенку в сковороду.
ШАГ 6.

Выложить печенку в сковороду.
Обжаривать с двух сторон до готовности.
ШАГ 7.

Обжаривать с двух сторон до готовности.
Полить готовую печенку небольшим количеством меда.
ШАГ 8.

Полить готовую печенку небольшим количеством меда.
Выложить печенку на большое блюдо.
ШАГ 9.

Выложить печенку на большое блюдо.
Поверх выложить листики рукколы.
ШАГ 10.

Поверх выложить листики рукколы.
Затем разложить ломтики груши.
ШАГ 11.

Затем разложить ломтики груши.
Посыпать салат кедровыми орешками.
ШАГ 12.

Посыпать салат кедровыми орешками.
Сыр раскрошить и выложить его на салат.
ШАГ 13.

Сыр раскрошить и выложить его на салат.
Полить салат бальзамическим уксусом.
ШАГ 14.

Полить салат бальзамическим уксусом.
Подать салат к столу.
ШАГ 15.

Подать салат к столу.
Приятного аппетита!
ШАГ 16.

Приятного аппетита!
Немного красоты из нашего сада.
ШАГ 17.

Немного красоты из нашего сада.
Растите рукколу на огороде или в горшочках дома. Это очень вкусная и пряная травка, которая и в сравнение не пойдет с покупной.
ШАГ 18.

Растите рукколу на огороде или в горшочках дома. Это очень вкусная и пряная травка, которая и в сравнение не пойдет с покупной.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться