Салат из печени с грушей и рукколой

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

27.06.22

Оставить отзыв

Печенка - идеальный продукт, который отлично сочетается практически со всеми ягодами и фруктами. Вам потребуется всего 20 минут, чтобы приготовить вкусный и питательный салат, который обязательно вам понравится. Теплый салат - отличный вариант летнего обеда или ужина.

Ингредиенты:

• куриная печень — 400 г.
• груши — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• сахарный песок — 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• хмели-сунели — 1 щепотка
• рукола — 100 г.
• кедровые орехи — 1 ст. л.
• сыр с плесенью — 100 г.
• бальзамический уксус
• мед

Способ приготовления:

Шаг 1

В сковороде разогреть растительное масло, всыпать сахарный песок, размешать.

Шаг 2

Грушу нарезать ломтиками, выложить в сковороду и слегка обжарить.

Шаг 3

Переложить грушу на тарелку.

Шаг 4

Печенку посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Посыпать хмели-сунели, перемешать.

Шаг 6

Выложить печенку в сковороду.

Шаг 7

Обжаривать с двух сторон до готовности.

Шаг 8

Полить готовую печенку небольшим количеством меда.

Шаг 9

Выложить печенку на большое блюдо.

Шаг 10

Поверх выложить листики рукколы.

Шаг 11

Затем разложить ломтики груши.

Шаг 12

Посыпать салат кедровыми орешками.

Шаг 13

Сыр раскрошить и выложить его на салат.

Шаг 14

Полить салат бальзамическим уксусом.

Шаг 15

Подать салат к столу.

Шаг 16

Приятного аппетита!

Шаг 17

Немного красоты из нашего сада.

Шаг 18

Растите рукколу на огороде или в горшочках дома. Это очень вкусная и пряная травка, которая и в сравнение не пойдет с покупной.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Салат с печенью и морковью

Салат из рукколы и печенки с виноградом

Теплый салат с печенью

Салат из печени кролика

Салат с печенью и морковью по-корейски

Печеночный салат