Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из одуванчиков, свеклы и моцареллы

offline

19.05.22

Одуванчики многие считают сорняками, но именно из одуванчиков можно приготовить много вкусных и полезных блюд. В кулинарию лучше всего использовать листики одуванчиков до начала цветения, именно такие листья не обладают горечью и являются самыми полезными. Но все равно, если вы сомневаетесь, обдайте листья кипятком и сразу же опустите в ледяную воду. Максимум пользы в каждой порции салата.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат из одуванчиков, свеклы и моцареллы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

листья одуванчика — 10 шт.
цветки одуванчика — для украшения
листья салата — 1 горсть
свекла отварная — 1 шт.
моцарелла — 1 шт.
оливковое масло
соль — по вкусу
бальзамический уксус
мята — для украшения

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Листья ошпарить кипятком, опустить в холодную воду, воду слить.

ШАГ 2.

Цветки промыть.

ШАГ 3.

На блюдо выложить листья салата.

ШАГ 4.

Разложить листья одуванчика и цветочки.

ШАГ 5.

Свеклу нарезать ломтиками, выложить на салат.

ШАГ 6.

Сыр развернуть и выложить на тарелку.

ШАГ 7.

Сбрызнуть салат оливковым маслом.

ШАГ 8.

Посолить по вкусу.

ШАГ 9.

Сбрызнуть бальзамическим соусом, украсить мятой и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Варенье из одуванчиков	Чай из одуванчиков. Напиток богов	Винегрет с кукурузой
Салат Метелка	Салат из свеклы с куриным филе	Простой салат из свеклы