Салат из листьев салата с рыбой, грейпфрутом и вялеными томатами
Этот рецепт родился у меня в голове после прочтения Чеховской "Дамы с собачкой". Мне захотелось приготовить блюдо, в котором сойдутся несколько вкусов - соленый от ломтиков соленой рыбы, которые будут обозначать морские капли на набережной, где гуляла Анна Сергеевна, сладкий от вяленых томатов, напоминающий вкус запрещенного плода, свежести морского воздуха, от ярких листьев хрустящего салата и немного терпкости, которая символизирует запрещенную любовь. Так и родился этот очень вкусный салат, который разнообразит ваше меню и украсит серые зимние будни.
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- листья салата — 1/2 пакета
- грейпфрут — 1/2 шт.
- вяленые помидоры — 10 половинок
- рыба — слабосоленая белая и красная 100 г.
- бальзамический уксус — 2 ст. л.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- кунжут
Способ приготовления:
Шаг 1
С грейпфрута срезать кожицу и белые прослойки, нарезать ломтиками.
Шаг 2
На тарелку выложить листья салата.
Шаг 3
Разложить ломтики грейпфрута.
Шаг 4
Выложить вяленые томаты.
Шаг 5
Разложить ломтики белой рыбы.
Шаг 6
Разложить ломтики красной рыбы.
Шаг 7
Полить салат оливковым маслом и бальзамическим соусом.
Шаг 8
Посыпать салат кунжутом.
Шаг 9
Подать салат к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
