Сач тава
Хочу порекомендовать вам очень простое в приготовлении блюдо из мяса, овощей и риса турецкой кухни. Вы знаете, что турецкая кухня очень вкусная и разнообразная и этот рецепт тому подтверждение. Еще один плюс этого блюда, что готовится оно одновременно с гарниром, так что приготовление всего блюда займет у вас не больше 30 минут. Единственное, что важно это выбор мяса. Лучше всего готовить его из нежнейшей ягнятины, но можно использовать и мягкую говядину, например, толстый край.
Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Турецкая кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Турецкая кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- говядина мякоть — 400 г.
- растительное масло — для жарки
- репчатый лук — 1/2 шт. крупного или 1 шт. обычной луковицы
- сладкий зеленый перец — 1 шт.
- сладкий красный перец — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- сладкая паприка — 1 ч. л.
- спелый мясистый помидор — 1 шт.
- рис — 3/4 стакана
- масло сливочное — 40 г.
- вода
- кинза — 4 веточки
Способ приготовления:
Шаг 1
Мякоть нарезать небольшими кусочками одинакового размера.
Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо, обжаривать в течение 10 минут.
Шаг 3
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Шаг 4
Красный и зеленый перец нарезать кубиками, выложить в сковороду.
Шаг 5
Блюдо посолить.
Шаг 6
Поперчить по вкусу.
Шаг 7
Всыпать сладкую паприку.
Шаг 8
Спелый томат нарезать кубиком, выложить в сковородку, перемешать, тушить все до полной готовности.
Шаг 9
В сковороде разогреть сливочное масло.
Шаг 10
Всыпать рис, помешивая, жарить 5 минут.
Шаг 11
Влить воду и варить рис до готовности, посолив по вкусу.
Шаг 12
Когда рис будет готов, всыпать в него мелко нарезанную зелень.
Шаг 13
Переложить рис в пиалу, хорошенько утрамбовать, выложить на тарелку.
Шаг 14
Рядом уложить мясо с овощами, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
Шаг 15
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Мясные ежики в белом соусе
- Говяжьи щечки с черносливом и овощами. Нежнейшее мясо с соусом и картофельным пюре
- Говяжьи щечки в китайском соусе
- Щечки с баклажанами, тушеные в мультиварке
- Говяжья вырезка с овощами в сковороде. Быстрый и вкусный обед или ужин на скорую руку!
- Томленые говяжьи щечки с овощами и картофельным пюре
- Говяжья лопатка тушеная в пиве с яблоками
- Говяжьи щечки томленные в вине
- Мозговые кости, запеченные в духовке
- Говяжья вырезка на мангале
