Русская кухня
Уха из осетровых рыб
23.09.09. 16:54
141
Уха рыбацкая
23.09.09. 16:53
187
Уха стерляжья с печенью налима
23.09.09. 16:53
116
Уха из стерляди
23.09.09. 16:52
160
Солянка жидкая старинная
23.09.09. 16:50
295
Солянка скоромная
23.09.09. 16:47
201
Солянка московская
23.09.09. 16:46
256
Рассольник московский с почками
23.09.09. 16:44
182
Рассольник с грибами
23.09.09. 16:42
120
Калья (похмелка)
23.09.09. 16:41
325
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также
Отзывы

Рецепты вопщем не плохии, но чтото маловато.
Ответить

Много полезного прочла в этом материале,хотелось продолжения,ведь культура гостеприимства в России бесконечна.

Селёдка пряная. Ингредиенты: 1. Селедка 2 шт. 2. Сахар 2 ст.л. 3. Соль 2 ст.л. 4. Перец черный молотый 5. Лавровый лист 6. Перец горошком 7. Зерна горчицы 1 ч.л. Приготовление: 1. Селедку выпотрошить, промыть, слегка обсушить. 2. Из всех специй сделать смесь и посыпать селедку этой смесью. 3. Поставить селедку под «гнет». 4. Солить в холодильнике 2 суток.

И еще Николай, Если вы и хотите доказать это, то напишите факты и с какого года начили употреблять кардамон и другие специи.Это будет поучительно и интересно. Так как даже соль наши славяне не сразу использовали, не говоря уже о других специях.
