Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рулеты из пасты с фаршем на гриле

offline

20.09.24

Рулеты из пасты с фаршем на гриле очень интересное и праздничное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар и начинающий грильмастер. Причем идея очень интересная, и если вдруг у вас нет возможности приготовить это блюдо в гриле, вы запросто можете такие рулеты запечь в самой обычной духовке. Тесто получается нежным, сами рулеты сочными и со вкусом дымка. Думаю, любители грилить возьмут этот рецепт на заметку, ведь он идеален для приготовления его на природе и в качестве главного блюда на праздничный стол.

Количество порций: 2
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, на гриле, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рулеты из пасты с фаршем на гриле

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

пласты для лазаньи — 4 шт.
сыр — 80 г.
бекон — 8 ломтиков
соус барбекю
для начинки:
говяжий фарш
вяленые помидоры
маринованный острый перец
копченый чеснок
специи для мяса
молотый сушеный лук

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Приготовить смесь из фарша и специй, как в рецепте Мясной хлеб на гриле, отложить нужное количество, примерно 200 г.

ШАГ 2.

В кастрюле вскипятить воду, опустить пласты теста, варить 3 минуты.

ШАГ 3.

Затем вытащить пасту из кастрюли, положить на полотенце.

ШАГ 4.

Берем часть начинки и наносим на пласт теста.

ШАГ 5.

На один кончик выкладываем брусочек сыра.

ШАГ 6.

Сворачиваем пласт в рулет.

ШАГ 7.

Слишком плотно не сворачивайте, вот что у вас должно получиться.

ШАГ 8.

Таким образом поступаем со всем тестом и фаршем.

ШАГ 9.

Смазываем каждый рулет небольшим количеством соуса барбекю.

ШАГ 10.

Заворачиваем каждый рулет в ломтики бекона.

ШАГ 11.

Оставляем полежать 30 минут при комнатной температуре.

Подготовить гриль. Разжечь угли, разложить их в лотки, лотки поставить по бокам, в середину поставить лоток для сбора жира. Положить решетку, закрыть крышкой и дать решетке прогреться. Задвижки перевести в режим копчения, выложить заранее замоченную щепу.

ШАГ 12.

Подготовить гриль. Разжечь угли, разложить их в лотки, лотки поставить по бокам, в середину поставить лоток для сбора жира. Положить решетку, закрыть крышкой и дать решетке прогреться. Задвижки перевести в режим копчения, выложить заранее замоченную щепу.

ШАГ 13.

Выложить рулеты на решетку. Готовить до окончания копчения, примерно 40 минут.

ШАГ 14.

Вот так будут выглядеть рулеты через 40 минут.

ШАГ 15.

Смазать их соусом барбекю и готовить еще 10 минут.

ШАГ 16.

Готовые рулеты подать к столу с зеленью. Их можно подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

ШАГ 17.

А если рулеты останутся, на завтра можно приготовить очень вкусный завтрак для всей семьи - омлет с рулетами.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы