Рулет из свинины с морковью

offline

20.06.22

Давайте приготовим очень вкусный и красивый мясной рулет. Смотрите сами, какой он сочный и красивый, с невероятным ароматом чеснока. Чтобы приготовить такой рулет не требуется много сил. Вам потребуется мякоть свинины, морковка и чеснок. Готовый рулет радует глаз и так и просится в рот.

Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, новый год, день рождения, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рулет из свинины с морковью

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 600 г.
морковь — 1 шт.
чеснок молодой (зелень) — в масле 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
тимьян сушеный — по вкусу
аджика — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо распластать на столе, сделать небольшие надрезы.

ШАГ 2.

Свинину посолить, поперчить по вкусу, посыпать измельченным тимьяном.

ШАГ 3.

Морковь и чеснок выложить в чашу блендера, измельчить. Вместо зеленого чеснока используйте обычный.

ШАГ 4.

Выложить массу ровным слоем на мясо.

ШАГ 5.

Свернуть свинину рулетом.

ШАГ 6.

Перевязать рулет нитками.

ШАГ 7.

Смазать рулет аджикой.

ШАГ 8.

Полить соевым соусом.

ШАГ 9.

Завернуть рулет в фольгу.

ШАГ 10.

Фольгу положить в форму, налить немного воды.

ШАГ 11.

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать час.

ШАГ 12.

Затем фольгу раскрыть.

ШАГ 13.

Полить мясо выделившимся соком.

ШАГ 14.

Вернуть форму в духовку и запекать еще 30 минут.

ШАГ 15.

Готовый рулет нарезать порционными кусками.

ШАГ 16.

Подать салат к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Подливка из свинины	Свинина по-волгоградски	Свиная шейка запеченная в духовке
Свинина тушеная в красном вине	Свинина с цветной капустой, тушеная в йогурте	Свинина в медово-имбирном маринаде с картофелем