Рулет из рульки в духовке
Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- рулька — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- специя "Итальянские травки" — по вкусу
- соль — по вкусу
- розмарин — 2-3 веточки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свиную рульку помыть, обсушить.
Свиную рульку помыть, обсушить.
ШАГ 2.
Вырезать кость.
Вырезать кость.
ШАГ 3.
Мясо слегка отбить.
Мясо слегка отбить.
ШАГ 4.
Сдобрить специями.
Сдобрить специями.
ШАГ 5.
Чеснок нарезать тонкими ломтиками, разложить на мясе.
Чеснок нарезать тонкими ломтиками, разложить на мясе.
ШАГ 6.
Свернуть мясо в рулет.
Свернуть мясо в рулет.
ШАГ 7.
Посыпать итальянскими травками. Если есть нить, завязать рулет пищевой нитью.
Посыпать итальянскими травками. Если есть нить, завязать рулет пищевой нитью.
ШАГ 8.
Сверху положить веточки розмарина, обмотать пищевой пленкой очень туго.
Сверху положить веточки розмарина, обмотать пищевой пленкой очень туго.
ШАГ 9.
Завернуть в фольгу.
Завернуть в фольгу.
ШАГ 10.
Положить рулет в форму, влить воду, примерно стакан и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 4 часов.
Положить рулет в форму, влить воду, примерно стакан и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 4 часов.
ШАГ 11.
Готовый рулет нарезать.
Готовый рулет нарезать.
ШАГ 12.
И подать к столу.
И подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Рулька с морковью
- Рулька с капустой по-немецки
- Рулька в духовке с капустой
- Запеченная рулька с морковью
- Запеченная свиная рулька по-праздничному (с овощами и фасолью)
- Рулька по-баварски
- Рулька, запеченная в духовке с чесноком и специями
- Рулька с овощами, запеченная в рукаве
- Свиная рулька, запеченная в томате
- Свиная рулька с пивом
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем