Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рубленая селедка по-еврейски. Fore smack

offline

23.11.21

"Всякая селедка - рыба, но не всякая рыба - селедка" Капитан Врунгель

Каждый кулинар готовит форшмак по-своему. Есть классический рецепт, но на сегодняшний день имеют место быть рецепты и с добавлением моркови, жареного лука, сладкого перца, орехов и т. п. Предлагаем вам рецепт рубленой селедки, или форшмака, который получается невероятно вкусным и ароматным. Это блюдо не только украсит любой праздничный стол, но и в будни порадует вас своим вкусом и сделает ваше меню более полезным. Ведь селедка содержит витамины А, Е К, группы В, фосфор, кальций, калий, магний, фтор. Готовьте форшмак в зимнее время, так как в 100 г селедки содержится полторы суточной нормы витамина D. А также употребление селедки укрепляет зрение и функции мозга. Так что давайте приготовим вкусное и полезное блюдо для праздничного стола!

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рубленая селедка по-еврейски. Fore smack

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белый хлеб — 2 ломтика
молоко
филе сельди слабой соли — 1 шт.
яичный желток — 1 шт.
сладкий репчатый лук — 1 небольшая головка
зеленое яблоко — 1/2 шт.
уксус 9% — 1-2 капли
растительное масло — с ароматом семечек 1/2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Хлеб залить молоком, оставить на 30 минут.

ШАГ 2.

В филе сельди удалить все кости, можно воспользоваться пинцетом. Селедку нарубить ножом как можно мельче.

ШАГ 3.

Слить молоко, мякишь хорошенько размять.

ШАГ 4.

Слить оставшуюся жидкость.

ШАГ 5.

Выложить селедку и хлеб в миску.

ШАГ 6.

Добавить измельченное вареное яйцо.

ШАГ 7.

Лук натереть на мелкой терке, выложить в миску.

ШАГ 8.

Яблоко также натереть на мелкой терке, положить в миску.

ШАГ 9.

Влить уксус.

ШАГ 10.

Все как следует перемешать.

ШАГ 11.

Влить масло, еще раз перемешать.

ШАГ 12.

Подавайте форшмак к столу с подсушенным хлебом.

ШАГ 13.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Карпаччо из сельди	Селедка по-корейски	Соленая селедка
Тарендис	Малосольная скумбрия	Маринованные кальмары

Отзывы