Рогалики с повидлом
Вы наверное не раз пробовали, а может и готовили сами золотистые хрустящие рогалики с повидлом, угощение родом из детства. Вкуснейшее песочное печенье с повидлом внутри. Я использовала повидло из боярышника, которое сама приготовила недавно, о нем я уже писала. Сказать какая это вкуснятина в двух словах практически невозможно, это нужно сделать и попробовать самим. Что может быть вкуснее аппетитных рогаликов с повидлом, приготовленных по проверенному годами рецепту любимой бабушки.
Количество порций: 16
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: перекус, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: перекус, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- мука — 400 г. +-
- сметана — 15% 200 г.
- маргарин — 200 г.
- яйца — 1 шт.
- сахарный песок — 3 ст. л.
- соль — 1 щепотка
- сода — 1/2 ч. л.
- фруктовое повидло или джем
- сахарная пудра
- растительное масло
Способ приготовления:
Шаг 1
Муку просеять в миску, всыпать соль.
Шаг 2
Всыпать соду, перемешать.
Шаг 3
Сметану перелить в миску.
Шаг 4
Выложить маргарин комнатной температуры.
Шаг 5
Вбить яйцо, перемешать.
Шаг 6
Всыпать сахарный песок
Шаг 7
Частями всыпаем муку.
Шаг 8
Замешиваем гладкое упругое тесто. Если тесто немного жидковатое, подсыпьте немного муки. Скатать тесто в шар.
Шаг 9
Разрезать шар на 6 частей.
Шаг 10
Каждую часть раскатываем в круг на подпыленной мукой поверхности.
Шаг 11
Смазать тесто повидлом.
Шаг 12
Нарезать тесто на треугольные сегменты.
Шаг 13
Скатать рогалики.
Шаг 14
Противень смазать растительным маслом, выложить рогалики.
Шаг 15
Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 16
Извлечь противень с рогаликами из духовки, дать им остыть.
Шаг 17
Посыпать печенье сахарной пудрой.
Шаг 18
Подать рогалики к столу.
Шаг 19
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
